食在中國，味在四川。7月20日，四川省“天府旅游美食”名錄在成都正式發(fā)布。阿壩州的羌族土火鍋、松潘湯粉等21道美食入選該名錄。
“熊貓家園·凈土阿壩”。種類繁多的物產(chǎn)為世代生活在這里的藏羌回漢各族同胞提供了豐富的食材，高山河谷、森林茂密，優(yōu)越的地理條件，讓這里盛產(chǎn)冬蟲夏草、松茸、貝母等名貴食材，以及金川雪梨、小金蘋果等優(yōu)質(zhì)水果，同樣盛產(chǎn)水果和蔬菜還有汶川、理縣和茂縣，而在這些農(nóng)區(qū)的羌族和嘉絨藏族廚房懸掛的香豬腿、臘腸等格式臘肉則有了源遠流長的味道，當然還少不了松潘古城的回族美食以及九寨溝、黑水的特色菜品，更難忘懷的是草地牧區(qū)阿壩縣、若爾蓋縣、紅原縣、壤塘縣的那原汁原味的藏餐。
該名錄共收錄全省21個地市州的809道美食，經(jīng)由市、縣文旅部門組織，廣大餐飲企業(yè)、行業(yè)協(xié)會、非遺項目保護單位積極申報推薦，并由各市（州）人民政府批準同意。809道天府旅游美食均是各地具有代表性的地方特色菜品、特色小吃、特色飲品。
省文旅廳及各級文旅部門將持續(xù)開展形式多樣的“天府旅游美食”線上線下宣傳推廣活動，今后，在組織對外旅游宣傳推介時，也將著力展示“天府旅游美食”，通過實物形式呈現(xiàn)、集中展示展銷、打造“天府旅游美食”街區(qū)等方式，讓廣大民眾、游客近距離體驗天府旅游美食，實現(xiàn)食住行游購娛旅游要素全覆蓋，推動美食與文旅深度融合，進一步促進消費升級，助力經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展。
