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蕎面碗坨

蕎面碗坨

蕎面碗坨

制作蕎面碗坨的原料是蕎面。蕎面放在碗里蒸熟，外形呈坨狀，故叫碗坨。

蕎面碗坨，是比較講究的一種食品，既衛(wèi)生，又適應(yīng)時令。沙區(qū)的夏天，氣候非常燥熱，揮汗勞動了一天的農(nóng)民回到家中，涼陰陰地吃上一、兩碗蕎面碗坨，頓覺消暑解渴。

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