紅崖子花生，也稱興城花生，遼寧省興城市特產，因主產于該縣紅崖子鄉而得名，中國國家 圖1 紅崖子花生果實
.地理標志產品，該產品微量元素含量高、色澤鮮艷、口感香甜，黃曲霉素含量國內最低，質量上乘，遠銷俄羅斯、日本、韓國，深受世人喜愛。.
興城花生種植歷史悠久，早在20世紀20年代就已引進并大面積播種。1931年，該縣播種面積達3000畝，畝產110公斤，總產達33萬公斤；到20世紀50年代，播種面積達15萬畝，年產1.65萬噸；2010年，播種面積達20萬畝，新品種花生種植面積達到10萬畝，畝產200公斤，年產6萬噸。新品種繁育基地13300畝。主要產區在紅崖子、堿廠、望海、圍屏、沙后所等鄉鎮。
大產量造就了大市場，每年從紅崖子花生市場銷售的花生達55000多噸，花生來源除本市外，還有綏中、連山、凌海等省內花生，外省的有河南、吉林部分花生也通過紅崖子市場加工外銷。紅崖子花生市場成為東北地區花生加工、銷售的集散地，是國內知名的花生市場。.
品質特征
興城花生經多次改良、換代，由最早的疲一品種發展為十多個品種。由于氣候和土壤等諸多特定因素，興城花生所含營養非常豐富，脂肪含量為44-45%，出油率40-43%，蛋白質含量24-36%，碳水化合物含量10-24%，富含人體必需的維生E、鈣、鋅、鐵、鍶等無機鹽類。具有降低膽固醇，預防動脈硬化、高血壓和開脾健胃的功效，四粒紅花生以其微量元素含量高、色澤鮮艷、口感香甜之特點深受世人喜愛。
興城盛產的花生黃曲霉素含量國內最低，小于4ppb。質量上乘，遠銷俄羅斯、日本、韓國。.
種植環境
紅崖子鄉地處遼寧省興城市中部，全鄉轄26個村，農業人口3萬人，總耕地面積7.5萬畝，屬低山丘陵區，大部分土地是丘陵沙壤土，耕地地級多數為5-6級，比較適宜花生的品種。隨著近年來遼西地區逐年加重的干旱，自然降水較少，地下水位不斷降低，給高水量生長需求的玉米、高粱等旱作農作物造成了極為嚴重的損失。該鄉加速了種植業結構的調整，大量發展花生的種植面積。.
產地范圍
紅崖子花生地理標志產品保護范圍為遼寧省興城市紅崖子鄉、望海鄉、郭家鎮、圍屏鄉、南大鄉、沙后所鎮、堿廠鄉等7個鄉鎮所轄行政區域。.
興城花生為地理標志證明商標。
