稻谷由谷殼、果皮、種皮、外胚乳、糊粉層、胚乳和胚等各部分構成。糙米是指脫去谷殼，保留其它各部分的制品，現代營養學研究發現，糙米中米糠和胚芽部分含有豐富的維生素B和維生素E，能提高人體免疫功能，促進血液循環，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力。此外，糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高，有利于預防心血管疾病和貧血癥。它還保留了大量膳食纖維，可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，軟化糞便，預防便秘和腸癌；膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂。因此糙米的營養價值明顯優于精制大米。隨著營養科學知識的普及，糙米已越來越受到人們的重視和喜愛，并被視為“文明病”的克星。
糙米是天然食療養生保健珍品，經過焙炒脫脂后，含有四十種以上的復合維生素和礦物質，提供給人70％的基本營養素，可增強消化系統的吸收功能，降低血脂和膽固醇，預防高血壓。長期飲用“糙米茶”，能促進三通——血液通，小便通，大便通，被醫學界視為“返老還童”的法寶。
依據立石和博士的研究原理，五行蔬菜湯與發芽糙米茶搭配飲用，可使蔬菜湯功效發揮得淋漓盡致。同時，癌癥、糖尿病、肝病患者必須要配合發芽糙米茶。
飲用方法：
水煮：一包加以500ml左右的水，待水煮開后，小火再煮10分鐘左右即可飲用。
沖泡：請使用真空保溫杯，以300ml之90度以上熱開水，燜泡30分鐘左右即可飲用。
（一天1包發芽糙米茶。五行蔬菜湯和發芽糙米茶搭配飲用，兩者需間隔15分鐘以上）
