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炸雞是怎么做的
1、主料:三黃雞500克、油適量、鹽適量、五香粉適量、生姜適量、料酒適量、淀粉適量、雞蛋適量、白糖適量。
2、買的三黃雞,叫店家給剁成條狀,回家洗凈瀝干。
3、生姜切成末。
4、剁好的雞塊放入料酒。
5、加入生姜末、鹽、白糖、五香粉適量,腌制30分鐘。
6、30分鐘后加入淀粉和2個雞蛋液拌勻,不用加清水。
7、鍋里放多一點的油。
8、油溫六成熱的時候下入雞塊,炸到雞塊金黃色時就可以撈出即可。
來源:
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時間:
2024-07-28
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