1、老干媽雪糕，雪糕跟“老干媽”辣椒醬搭配在一起。
2、雪糕含脂肪、糖分較多，熱量高；而“老干媽”較油，偏辣偏咸，口味重，多吃都不健康。會對胃造成負擔。
3、尤其是患有高脂血癥、糖尿病、高血壓及肥胖的人群都不適合嘗試，消化系統較脆弱的老人、小孩也都不適宜。
4、二者搭配，冰的雪糕會促使胃黏膜收縮，辣的“老干媽”則令胃黏膜擴張，合在一起會導致胃部不適，尤其是慢性胃炎患者會胃病發作，致胃部反酸，還可能誘發消化系統疾病。戴海兵認為，偶爾感受一下“舌尖上的冰火兩重天”未嘗不可，不過千萬不能成為一種習慣或是嗜好。另外，即便少量嘗試也切忌空腹。
