藍莓在我國的膳食當中目前比較流行，深受大眾喜愛，平時我們吃的漢堡就有刷藍莓醬的，也有單獨生吃藍莓的，都是比較可口的，超市里各種藍莓醬都有售賣，它有增強人體免疫能力的作用，但是假如藍莓吃多了也是對我們不利的，說了怎么多，下面我們就跟隨小編具體的給大家介紹一下藍莓的各種利與弊吧。
吃藍莓的好處
1、可以增強實力
藍莓中含有大量的花青素，能夠促進視紫質的再生，對應視網膜剝離和重度近視有預防作用。從小學開始，我們就呼吁要保護視力，但是，在電腦、手機和電視的誘惑下，越來越多的人開始近視，近視不僅影響我們的視物能力，更影響我們的形體美觀。經常用眼的人可以適當吃點藍莓。
2、可以增強抵抗力
藍莓漿果中含有一種能夠增強人體抵抗力的物質，適當吃藍莓，可以讓我們對傳染病的抵抗力增強。對于世人來說，擁有一個健康的體魄是非常重要的，除了做適當的身體鍛煉之外，我們平時在飲食方面，可以多吃點藍莓。
新鮮的藍莓怎么吃
那么新鮮的藍莓怎樣吃既能不流失營養，又對身體好呢？
1，可以新鮮的藍莓直接加白糖腌制，放個十五天左右就變成藍莓酒了。
2，榨成藍莓果汁，第一口你可能感覺非常酸，但喝幾口后你會感覺口感特別好。
3，藍莓醬：把藍莓放在鍋里，用中火熬。熬成漿狀就好了，一般需要15分鐘左右。
4，餐后涼點：藍莓和霜淇淋或冰凍點心，當作餐后冰涼點心，真是神仙食品，妙不可言。
5，做果汁，洗干凈，然后加上水和白糖，煮熟，冷卻以后。非常好喝。
6，用水沖一下就拌白糖吃，老好吃了，可千萬別干吃，要不該酸死了。
7，也可以 用醬，包成包子，但這個醬里 不管做什么都要加糖。
8，也可以新鮮的藍莓直接加白糖腌制，放個十五天左右就變成藍莓酒了，很好喝。也可以加冰激凌、牛奶、蜂蜜，有攪拌機打成奶昔喝，相當美味！
9，當作早餐麥片粥的食材：在最愛吃的麥片粥里或粥上，加上半杯的藍莓。如果已經冰凍過，則必須擺上五分鐘以后再吃。
10，藍、白、紅沙拉：把藍莓加在拌好的沙拉上，藍光閃閃。使人看了不禁使之食指大動，口水直噎。其做法為：在拌好的綠色青菜底上，加上切好的草莓，和新鮮藍莓，再撒一點法式沙拉醬即成。
吃藍莓的壞處
1、會導致腹瀉
藍莓的好處很多，不僅有益視力保護，更能夠增強身體素質。但是，藍莓性涼，是寒性的一種水果，不宜長期多吃，可能會導致腹瀉。尤其是腸胃不好的人，不建議吃藍莓，會加重消化道疾病，起到相反的效果。
2、會導致缺鈣
藍莓的壞處就是其中含有很高的草酸，它經人體吸收之后，會和體內的鈣質產生反應，將我們原本儲存的鈣質中和掉，經常食用的話，可能會導致缺鈣。兒童和中老年人不宜食用，兒童食用不利于骨骼發育，中老年人食用可能會打導致骨質疏松。
經過以上藍莓的介紹，相信大家對藍莓的認識也有了基本的認識，千萬不要因為好吃，覺得它是水果沒有什么壞處，盲目的食用還是有很多不當的地方，需要我們稍加注意，它雖然有助我們保護視力，增強身體素質等功效，但是由于它是寒性食物，所以不用多吃，吃多會導致我們腹瀉，甚至可能出現缺鈣現象，以上就是為大家介紹的藍莓的相關知識。
