芒果營養價值豐富，被稱為“水果之王”，但是芒果這種水果不同于香蕉、蘋果、西瓜，芒果吃起來剝皮很麻煩，常常搞得果汁沾了滿手，讓品嘗美味的歡喜度大打折扣。那么，吃芒果剝皮有什么妙招技巧？
在吃芒果的時候，只要掌握一點兒小技巧就可以把芒果的皮整齊又干凈的剝下來，能夠盡量吃到完整的芒果，又不會臟了自己的手。
芒果剝皮技巧一：
將芒果縱向切兩半，可一邊薄一邊厚（好切一些），在不帶核那邊用刀切菱形（注意不要把皮也切斷了），手把住兩頭一彎果肉就向上隆起了，吃另一半時把核去掉依前面所說的做就行了，感覺很方便，不用費勁扒皮了。
芒果剝皮具體步驟：
1、沿著芒果的蒂，貼著芒果的籽，切開芒果。
2、同上方法，一個芒果就分成了3份。中間帶籽的部分，芒果肉肉很少，直接啃吧就。
3、然后把果肉很多的兩瓣，分別的斜切幾下，不要切破芒果皮，十字花樣，十字花是這樣吧？
4、然后，手用力把芒果皮往上凹一下，兩瓣芒果的果肉就吐出來了。
5、誘人的芒果粒就呈現出來了，接下來就是開啃了。
6、也可以用水果刀把芒果粒切下來，和冰塊以及一點蜂蜜一起放到料理機里打成芒果冰。也非常的好喝。
方法二：先刮后剝去芒果皮
用水果刀背或是金屬勺柄輕輕刮遍芒果表皮，然后再剝皮，就會像剝香蕉皮一樣輕松了。
芒果的營養價值
芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。芒果為著名熱帶水果之一，因其果肉細膩，風味獨特，深受人們喜愛，所以素有“熱帶果王”之譽稱。
