每年一臨近端午節,各大網絡商城,各大商場超市均有各種口味的粽子都有的賣,各大單位也在端午節前給員工分發端午節禮品粽子禮盒,當然了,也有很多人自己在家包粽子吃,不知道各位小伙伴們是不是都在忙著包粽子啊!
在我國,粽子一直都有南咸北甜的派別之爭。北方然喜愛甜甜的蜜棗粽、南方人喜歡咸味的肉粽。
對于小編來說,兩種粽子都喜歡吃,每樣都吃才算圓滿啊!
包粽子所需材料:
一般包粽子需要的材料有這三樣:
棉線(用來捆粽子)、糯米、粽葉。
粽葉分多種,常見的為蘆葦葉、箬葉;其他還有:桂竹葉、月桃葉、芭蕉葉、荷葉、粽巴葉、竹筍殼等。(包粽子葉是用什么葉子?)
包粽子的準備工作
粽葉洗干凈,放在開水中焯一下立刻撈出,然后泡在冷水中待用。
糯米洗凈,浸泡2-3個小時,不想手忙腳亂的,也可以提前一晚上浸泡。
如何包粽子?
1、先把粽葉卷成漏斗形狀
2、然后放入糯米等其它餡料
3、然后把兩邊多出來的粽葉依次翻折下來,包好。不要留有縫隙,謹防餡料露出。
4、最后用棉線捆扎結實