怎么挑選枸杞
1、聞香
正品寧夏枸杞若打開密封的包裝，可聞到自然散發的特殊的藥香味。硫熏枸杞則有刺激性氣味。
2、泡水
正品寧夏枸杞泡入清水中，果粒的上浮率接近八成。泡水呈淺黃色，長時間浸泡呈金黃色，如果泡水發紅色，說明加了色素。
3、嘗味
正品寧夏枸杞皮薄肉厚，口感純正、甘甜、微苦澀。新疆枸杞口感過甜，且粘牙。另外如果熏過硫磺的枸杞，會發酸。
4、觀形
正品寧夏枸杞果粒大小在580-250粒/50克，過大的多為青海枸杞。顏色呈暗紅或紫紅，果臍處白點明顯，捏一小把在手中，稍用力擠壓，松開后能自動松散。
枸杞泡水有哪些作用
1、美白肌膚
枸杞還是一種純天然的美容圣品，每天服用一杯枸杞水，能夠很好的為皮膚提供所需要的養分，同時還提高皮膚吸收營養物質的能力，令肌膚更加的白皙有彈性。
2、保護肝臟
枸杞泡水還能保護肝臟，因為枸杞能夠保護肝臟，同時也對肝損傷有修復作用。還有，枸杞還可以促進肝細胞生長。因此肝臟不是很好的人最好能長期喝枸杞子水，會有不錯的效果。
3、明目
專家建議如果身體出現了眼睛疲勞、干澀、看東西不清楚以及頭暈眼花的情況，這個時候將枸杞子泡水服用能夠很好的緩解不適癥狀。特別是很多白領需要長時間面對電腦，這就極大的增加了雙眼的壓力，經常服用枸杞子具有非常不錯的明目效果。
4、提高免疫力
枸杞泡水喝能提高免疫力，因為枸杞能夠全面增強人體的免疫能力，對于抑制腫瘤生長和細胞突變也有非常不錯的作用，對于人體的五臟六腑、血液循環都有保健和促進作用，非常適合體質虛弱、抵抗力差的人食用。
5、抗衰老
枸杞泡水喝能抗衰老，枸杞子含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質，有較好的抗氧化作用。枸杞子可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助于延緩衰老，延長壽命。
6、提高睡眠質量
枸杞一年四季均適合食用，經常飲用枸杞水可以改善身體體質，對于睡眠質量不佳、難以入睡等睡眠問題均有一定的緩解作用，有利于提高睡眠質量。枸杞的食用方法，冬夏有所不同，夏季適宜泡茶飲用，冬季則可煲湯，泡茶最好的時間又是下午，有利于睡眠。
7、防脫發
由于頭發的生長和腎臟、血液循環的健康息息相關，而枸杞恰好對于補腎和造血促循環方面有很好的作用，因此枸杞也是防脫生發的良藥之一。用枸杞泡水非常適合脫發患者服用，可以有效改善人體的內循環，給頭發的生長營造自然健康的環境。
枸杞的副作用
1、過量服用
再好的東西，過量了，也會造成副作用。如果兒童貪食過多，容易導致流鼻血。
2、導致眼睛不適
有的人枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊等副作用，從健康飲食的角度考慮，這類人也不宜食用。
3、溫熱效果太強
由于它溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的人最好別吃。
