專家說，餐后吃一點甜點比午茶吃下大量巧克力要來得好，因為先前攝取的纖維素可使糖吸收變慢，減少對糖的吸收。不過糖還是要適量攝取即可。
日本最新研究指出，同時進食纖維食物及糖分有減肥效果。研究人員稱，糖分一般在小腸分解后，會轉(zhuǎn)化為血糖及脂肪。但當吃下纖維時，纖維中的阿拉伯糖會阻止酵素分解糖分，這些未分解的葡萄糖隨后會送到大腸由微生物分解，此過程將制造出大量有機酸。由于有機酸能減慢肝臟中的脂肪制造，可達到減肥的效果。這種進食方法不但能減肥，而且有助于對抗癡肥現(xiàn)象，預防糖尿病及高血壓。
除此之外，專家還建議，空腹時最好不要攝取太多糖，以免引起胃酸多，造成胃部不適。而如果愛吃糖，最好少吃巧克力、糖果這類的單糖，盡可能吃水果或淀粉類的多糖，一方面對可減少身體的負擔，另一方面也達到攝取糖類的目的。
