世界衛生組織(WHO)曾調查了23個國家人口死亡的原因，結果顯示：多吃糖比吸煙的危害還大。
餅干里含有大量糖分。營養學家推薦的糖分攝入量為每天不超過100克，但是，對于一些喜歡吃餅干、零食、飲料的孩子和年輕女性來說，每天攝入100克以上的糖分是一件很平常的事情。
于是，經常食用多糖分餅干的后果是：因為攝入能量太多，而產生飽腹感，同時餅干中的糖分在體內的代謝需要消耗多種維生素和礦物質，因此會影響人體對其他富含蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維食品的攝入，造成維生素缺乏、缺鈣、缺鉀等營養問題。長此以往，會導致營養缺乏、發育障礙、肥胖等疾病。
此外，日本營養學家認為，兒童吃甜食過多是造成骨折率上升的重要原因；美國營養學家也指出，愛吃甜食的孩子骨折率較高。
營養調查還發現，多吃甜食還會使人體血液趨向酸性，不利于血液循環，并能減弱免疫系統的防御功能。長期大量食用糖分含量高的食品會使胰島素分泌過多、碳水化合物和脂肪代謝紊亂，引起人體內分泌失調，進而引發多種慢性疾病，如心腦血管疾病、糖尿病、肥胖癥、老年性白內障、齲齒、近視、佝僂病等。
