油炸竹蟲（木蟲）
湘西多竹（木），竹（木）多有蟲。當?shù)卮迕竦街窳种袑ふ耶斈晟挠胁“呋蛑窆?jié)明顯變形的新竹，砍開竹節(jié)捉竹蟲作為菜肴食用。竹蟲富含蛋白質(zhì)、氨基酸，是湘西群眾喜愛的美食。
