干鍋酸菜燜魚塊

　　干鍋酸菜燜魚塊
　　用的是很典型的湖南做法——切成1厘米左右寬的魚肋條肉，加入蔥姜酒汁及調(diào)味料腌制20分鐘之后再下鍋炸至金黃色，然后配上酸菜加入高湯用小火燜5分鐘。
　　這樣還沒完，再勾芡，加蔥段，淋香油后才可以裝入干鍋。吃的時候服務小姐會先點燃一個酒精爐，干鍋就放在上面，邊吃邊熱，更加入味。

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開屏武昌魚

豆腐湯

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衡陽特產(chǎn)排行

芙蓉龍蝦仔粒
　　菜系：改良湘菜、席上珍品　　選料：　　 1、土雞蛋清，又名芙蓉，其內(nèi)所含的膠原蛋白具療目赤、降心下伏熱、止煩滿、呃逆等
09-18 關注：457

衡東土菜
衡東土菜是湖南省衡陽市衡東縣的特色美食。衡東土菜是有獨特地方性口味的菜肴，以香色俱佳、美味可口、營養(yǎng)保健而譽滿三湘、蜚聲湖廣。
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胡子酒
　　胡子酒主在產(chǎn)于衡陽市，原名酃酒，又名張飛酒，是用糯米和酃湖水釀成，酒味香氣四溢，清香可口。此酒千百年來一直受到飲都贊譽，其
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耒陽煙葉
耒陽煙葉是湖南衡陽耒陽的特產(chǎn)。
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衡山白糖李
　　傳統(tǒng)名貴水果品種。產(chǎn)于衡山縣，有300余年載培歷史。果實扁圓形，外皮黃綠色，皮薄而堅韌，果肉致密，黃白色。6月成熟，果實中等大
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