洞庭大閘蟹是洞庭水殖上市后在安鄉投資開發的主要養殖品牌。今年投資開發專池養殖8000畝，大水面養殖2萬多畝，總投資達2000多萬元。洞庭大閘蟹養殖是農業部“九五”重點科研攻關項目，洞庭水殖珊珀湖漁場繼去年與江蘇鹽城市中華絨螯蟹養殖公司合資開發外，今年已在江蘇建立了種苗繁育基地，在縣內建立了全國內陸省份最大的扣蟹培育基地。該產品暢銷東南亞各國及港澳市場，經濟效益十分可觀，具有廣闊的開發前景。地址：安鄉縣珊珀湖漁場電話：0736-4751358郵編：415621( 安鄉)
