臨澧“傅大姐”系列食品，是該系列食品的制做發明人，傅大姐多年從事烹飪，親自摸索，博眾之長，將傳統工藝與現代技術相結合精制而成的風味肉類食品，其制作科學衛生，選料精細，色、香、味俱佳。食用后口感潤滑、肥而不膩，在澧水流域有方便即食肉食品一絕之美稱，且便于攜帶和貯藏。是合家歡慶、招待親朋和饋贈好友的上乘佳晶。現有系列食品：“傅大姐牌無骨香臘狗肉”、“去骨香臘羊肉”、“醬汁肉”、“麻辣狗肉”、“熏臘肉”五個品種。
該系列食品以風味獨特、質量上乘、價格優惠，譽滿市場。1999年，榮獲湖南首屆名優特新產品博覽會金獎，同年，被評為湖南省市場知名品牌。
