相傳從湖北省當陽市玉泉寺美麗的玉泉山上流下兩股清泉，一段向東，一股向西，向東的在山腳下匯聚成地，地中涌出粒粒“珍珠”，引來賓客駐足觀賞，這便是聞名勝跡的“珍珠泉”。向西的一股也有“珍珠”涌出，但來觀者甚少。于是當地人便用此水培育出一種風味獨特的地下“黑珍珠”供人品嘗，結果招來大量客商爭相購買，此物便是成名已久的“雙蓮荸薺”。
雙蓮荸薺最早產于雙蓮鄉境內的雙蓮寺廟東南面的兩畈水田里，后來逐步發展到雙蓮集鎮以東的雙蓮村和白河村為主的集中產區。到80年代，已在雙蓮集鎮方圓十公里內大面積種植推廣，種植面積發展到4200多畝。雙蓮荸薺以“果大、色鮮、無法、味甜”而著稱，是湖北省著名的土特產之一。解放前雙蓮寺佛事興旺，遠近的香客拜佛朝香，拜了菩薩再買荸薺，雙蓮荸薺也就遠走四方，香客自然成了它的義務“推銷員”和“宣傳員”，據了解，雙蓮荸薺遠銷到全國10多個省市。
雙蓮荸薺屬地方小氣候型優質品種，區域性較強，主產雙蓮荸薺的雙蓮鄉位于當陽市西南邊陲，屬亞熱帶季風氣候，土地肥沃，氣候溫和，雨量充沛，光照充足，水源充盈，全年無霜期達265天，很適宜荸薺的生長發育。特別是土壤酸堿度適中，土質各種元素的含量有利于培植出優質荸薺。雙蓮荸薺屬多年生水生草本植物，其外形橢圓，皮薄呈紅褐色，上部頂端有數個聚生芽，比一般普通荸薺要長一些，芽長約3—4cm，下端臍部較平或凸出，味甜肉質脆嫩，細嚼無渣，單個重20克左右。
雙蓮荸薺每年農歷冬月成熟，于小寒前后源源上市，是城鄉居民新春佳節喜愛的佳品。雙蓮荸薺與一般普通草養相比，有許多共同點，但也有它的獨特之處，其水份、全糖、蛋白質及多種維生素等營養成份的含量遠遠高出普通荸薺和雜交荸薺。據技術部門對雙蓮荸薺營養成份的含量分析，水份占85．8%，比普通荸薺高10．8%，可食部分82.5%，大于普通荸薺0.1%和1%，每10克雙蓮荸薺單位的全鈣、鋅、鐵的含量為0.03 7、3.71、10.6毫克，分別高出普通荸薺0.01、2.5 6、l.31毫克，而脂肪只0.14毫克，低于普通0.18毫克。
從以上指標看出，雙蓮荸薺所含營養成份要優于普通荸薺，主要表現在水份多，可食部分大，蛋白質高，脂肪低，對人體有益的微量元素含量高。尤其是鈣、鋅、鐵的含量豐富，這對補充人體對鈣質，增強體能，提高智力有極大好處。
雙蓮荸薺不僅個大肉嫩，果質細膩，清甜芳香，沁人心肺，而且還具有較高的藥用價值。其葉莖和果實均有一定的醫藥作用，能消渴去熱，溫中益氣，下丹石，消風毒，辟蠱毒，療五種膈氣，抗癌治癌，治誤吞銅物、血崩等病癥，絞汁漱服還可治咽喉腫痛，預防感冒，降低血壓等。
雙蓮荸薺
所在地域:
湖北
申請人：
當陽市王店鎮農業服務中心
所在地域:
2014年
地域范圍
雙蓮荸薺產于湖北省當陽市王店鎮所轄的雙蓮、嚴河、白河、泉河等村。地域范圍：東經110°41′34″至111°55′48″。北緯30°53′53″至30°05′00″，東與本鎮的新店村交界、南與本鎮的泉河水庫交界、西與本鎮的熊河村交界、北與遠安縣接壤。種植面積4000多畝，年產量達1萬噸，核心種植區位于雙蓮村。
產品品質特性特征
1、外在感官特性：雙蓮荸薺外形橢圓，皮薄呈紅褐色，上部頂端有數個聚生芽，比一般普通荸薺要長一些，芽長約3—4cm，下端臍部較平或凸出，味甜肉質脆嫩，細嚼無渣，單個重20克左右。 2、內在品質指標：雙蓮荸薺有它的獨特之處，其水份達到85.4%、可溶性固形物達12.5%、可溶性糖達7.84%、淀粉達5.4%，蛋白質及多種維生素等營養成份的含量遠遠高出普通荸薺和雜交荸薺，對人體有益的微量元素含量高。尤其是鈣、鋅、鐵的含量豐富，這對補充人體對鈣質，增強體能，提高智力有極大好處，乃荸薺中精品。 3、安全要求：雙蓮荸薺生產方面嚴格按照GB18406.2-2001（農產品安全質量無公害水果安全要求），GB/T18407.2-2001（農產品安全質量無公害產地環境要求）的要求生產。
