雙蓮雞主產于湖北省當陽市雙蓮鄉，是由鄖陽大雞與當地小型雞雜交，再通過有意識地選種，逐漸培育而成的，現已擴大到當陽市及其鄰近的遠安、宜昌、興山以及荊門、江陵等縣市。
外形特征
該品種體型中等，體態勻稱；肩背平寬，胸部深廣，腹部豐滿；胚部色澤以黃色或青色較多，一般無羽毛附生；公雞羽毛多為紅褐色或淺褐色，母雞則以麻黃色或黃色居多。雙蓮雞以個體大，品質優、肉質鮮，產蛋高而著稱，生長速度優于普通蛋雞，60日齡體重為普通雞重14倍，180日齡達到基本成熟，體重可達 3——4公斤。公雞平均開啼日齡為138天，母雞平均開產日齡為240天，加強飼養管理和選種后，母雞開產日齡平均由210天提早到170天，公母雞的比例為1：9一12，受精率及孵化率達到95%以上，母雞每只平均年產蛋 164個，蛋重 519左右，蛋殼多為黃色，蛋殼厚約 0． 4mm，其成份：蛋白占 55． 4%、蛋黃占 32．8%、蛋殼占11．8%。
發展前景
雙蓮雞是湖北省肉蛋兼用型地方優良品種，該雞早在1958年就被冠以“雙蓮雞”之名送全國農展館參展。該品種形成地雙蓮鄉地處當陽市西南，地勢由西北向東南傾斜，屬亞熱帶大陸性季風氣候，主產水稻，并種有大麥、小麥、棉花、油料作物，加之境內植被良好，農舍房前屋后灌木叢里，竹林、樹木成蔭，為發展該品種提供了較好的飼料條件和生態環境。該品種是兼用型地方良種雞之一，在農村粗放管理條件下，生長較快，產蛋、產肉性能較好，且肉蛋香鮮，適口性好，市場價格穩定。飼養該品種已成為農村養殖致富的明智選擇，開發前景十分廣闊。當陽市雙蓮土地開發項目是2001年首批國家投資項目。項目區屬丘陵地貌，地處王店鎮雙蓮、嚴河村，建設總規模118公頃，實施后可新增耕地71公頃。項目預算總額358萬元。2006年調整項目部分區域，修改實施方案，2006年8月省國土資源廳下發變更批復，9月通過招投標確定施工單位，9月底正式動工建設，目前項目已基本完工。共平整土方13.68萬方，修建土質埂坎總長34936米；修建斗、農兩級渠道11321米；修建田間道1020米，修復田間道2855米；新建1米寬生產路5440米；種植樟樹苗3875株；播種草皮護坡84.64畝。目前，項目上報驗收工作正在準備之中。
