芋環(huán)又稱(chēng)寶塔菜或稱(chēng)甘露子原名草石蠶俗稱(chēng)土食蠶
也稱(chēng)“地環(huán)”。屬唇形科多年生宿根植物。地下根莖呈現(xiàn)螺旋形脆嫩無(wú)纖維葉為針形開(kāi)紅色或紫色小花全草含水蘇堿膽堿水蘇糖。根莖含蛋白質(zhì)脂肪水蘇糖氨基酸水蘇堿葫蘆巴堿。莖、葉及根均可作藥用主要功用為活血袪風(fēng)散疲止痛解毒。性昧甘、平無(wú)毒。為中國(guó)原產(chǎn)現(xiàn)分布于湖北、重慶、四川、山東等地
尤以湖北天門(mén)岳口盛產(chǎn)此物
九十年代初期岳口鎮(zhèn)開(kāi)始小規(guī)模種植實(shí)為岳口特產(chǎn)。其栽培歷史可追溯至乾隆年間。目前岳口鎮(zhèn)種植面積約一千畝畝產(chǎn)芋環(huán)可達(dá)到1000—1500公斤不等。岳口芋環(huán)喜油沙地尤以漢江流域沖擊地帶富含礦物質(zhì)的沙土地最為適宜外形為螺旋狀每粒三—十環(huán)不等重約10—50克。因其感光性較強(qiáng)故宜種植于短日照略有陰涼的地帶或近水低濕地岳口地區(qū)以每年的八、九月份為其最佳生長(zhǎng)期。也可套種于高桿作物中增加復(fù)種指數(shù)提高產(chǎn)量湖北省僅有岳口地區(qū)種植此物為一地方特產(chǎn)故稱(chēng)“岳口芋環(huán)”。
岳口芋環(huán)種植期為一年收獲期為當(dāng)年的年底至次年三月份因其狀似算盤(pán)珠色澤奶白被岳口人民喜稱(chēng)為算盤(pán)子和車(chē)蘿卜。當(dāng)?shù)厝艘怎r食為主亦可淹制后長(zhǎng)期食用。淹制后香甜脆嫩回味長(zhǎng)久。鮮食時(shí)用以紅燒煲湯因其富含蛋白質(zhì)、脂肪、水蘇糖、氨基酸、水蘇堿、葫蘆巴堿等味道綿柔可口營(yíng)養(yǎng)豐富且具一定食療效果深受歡迎
是岳口人民新春佳節(jié)主要菜肴之一
岳口芋環(huán)喜油沙地尤以富含礦物質(zhì)的沙土地最為適宜而天門(mén)市岳口鎮(zhèn)地處漢江流域沖擊地帶屬沙壤土土層有機(jī)質(zhì)含量豐富。岳口芋環(huán)因其感光性較強(qiáng)故宜種植于短日照略有陰涼的地帶或近水低濕沙地岳口鎮(zhèn)以每年的八、九月份為其最佳生長(zhǎng)期。種植期為一年收獲期為當(dāng)年的年底至次年三月份岳口芋環(huán)外形為螺旋狀其狀似算盤(pán)珠色澤奶白富含蛋白質(zhì)、脂肪、水蘇糖、氨基酸、水蘇堿、葫蘆巴堿等味道綿柔可口每粒3—10環(huán)個(gè)體重量在30—50克之間。以鮮食為主亦可腌制后長(zhǎng)期食用。腌制后香甜脆嫩回味長(zhǎng)久。鮮食以紅燒煲湯為主口感粉嫩綿柔營(yíng)養(yǎng)豐富
芋環(huán)
又稱(chēng)寶塔菜或稱(chēng)甘露子，原名草石蠶，也稱(chēng)“地環(huán)”。屬唇形科多年生宿根植物。地下根莖呈現(xiàn)螺旋形，脆嫩無(wú)纖維，可制作醬菜。本品為中國(guó)原產(chǎn)，分布于各地，栽培于近水低濕地。
莖、葉及根均可作藥用。性昧甘、平，無(wú)毒。
成分
全草含水蘇堿，膽堿，水蘇糖。根莖含蛋白質(zhì)，脂肪，水蘇糖，氨基酸，水蘇堿，葫蘆巴堿。功用活血袪風(fēng)，散疲止痛，解毒。
[跌打損傷]干根6克，杜衡根末1·5克，共研和，以黃酒送服。
[黃疸]根30克，積雪草30克，黃梔子6克，茵陳蒿9克，水煎服。
[毒蛇咬傷]鮮根、1等分，共同搗爛，敷于傷口。
[游走性關(guān)節(jié)風(fēng)濕病]干草15克(鮮草60克)，黃酒和水等量煎服。
