原料：魷魚400g、香芹300g、胡蘿卜200g、羊角辣椒120、冷米飯3碗，色拉油3大勺、辣醬（韓式辣醬更好）1小勺、海鮮醬（沙茶醬也可以）1小勺、生抽1/2小勺、生姜泥1/2小勺、料酒1小勺、糖1小勺、鹽1小勺、白胡椒少許。
做法：
1.剝去魷魚表面的皮，洗凈后切花刀卷備用。
2.香芹摘去葉子后洗凈切��；胡蘿卜刨皮后切�。谎蚪抢苯啡プ押笄卸�。
3.鍋里燒開水，魷魚燙變色（變白）后迅速撈出瀝干水分。
4.拿個小碗，調入辣醬、海鮮醬、生抽、生姜泥加入1小勺清水調勻備用。
5.起油鍋，5成熱后倒入魷魚爆炒20秒后倒入步驟4的調味料，再次炒勻盛出備用。
6.鍋里再倒入少許油，胡蘿卜和香芹煸炒一下盛出備用。
7.最后起油鍋，倒入米飯，加入鹽，米飯炒散后倒入胡蘿卜丁、香芹丁，翻炒均勻后，倒入魷魚和羊角辣椒丁，再次翻炒均勻，最后調入白胡椒調味即可。
