棠村三粉
棠村鎮歷來有種植紅薯、加工粉面、粉條、粉皮的傳統技術，棠村“三粉”中的粉條質地細膩、晶瑩透亮、久煮不糊、味道鮮美、口感好、營養高。該鎮立足做大做強“三粉”產業，強力實施品牌戰略，籌資1000多萬元建成了谷河薯業有限公司，該公司生產的高、中、低檔優質粉面、粉條、粉皮已走出新蔡，俏銷華中、華東各地，遠銷韓國、美國、香港等國家和地區。
