產(chǎn)于河南禹州以潁水的水熬制。潁水源于嵩岳潁谷，流經(jīng)之地首烏叢生，匯入伏水、圣泉。由九龍之口流出，水中鉀、鈣、鈉、鎂等礦物質(zhì)含量豐富，水色發(fā)綠、質(zhì)重、性溫而偏寒，對(duì)阿膠質(zhì)量有重要影響。
