張家口懷來縣小南辛堡鎮石洞村種植的彩蘋果已有2000多年種植歷史。1958年成為國宴水果，周恩來總理為該村題寫“中國彩蘋果第一村”。目前，全村種植面積約320畝，年產約3萬公斤，果品遠銷京津冀蒙。
經過考證，懷來石洞村的彩蘋果種植歷史已經有2400多年了，該蘋果品種只有在張家口的懷涿盆地小氣候存在，其他地區并無栽培歷史。
品質特性特征
（1）外形感官特征：石洞彩蘋果扁圓形，果形端正，著色指數在60～90%，色彩粉艷條紅；單果重90～110克；口味甘甜，香氣濃郁，綿中微脆。（2）內在品質指標：石洞彩蘋果可溶性固形物≥13%，維生素C≥5mg/100g，可滴定酸≤0.09%，水分≤85%。
石洞彩蘋果分布在河北省懷來縣小南辛堡鎮南部山區的石洞村、廟港村、水頭村、化莊村、松蓬寺村5個行政村。地理坐標為東經115°43′38″～115°47′9″，北緯40°11′13″～40°15′19″。保護面積1000畝，種植面積500畝，年產量250噸。
石洞彩蘋果為農產品地理標志產品。
