蠶豆：別名大豆、大豌豆、羅漢豆等。豆營養價值較高，用途廣泛，籽粒含粗蛋白質27.9%、淀粉40.7%，脂肪1.5%，賴氨酸1.7%，還含有維生素B2、鈣、磷、鐵和人體必所需的多種氨基酸，食用蠶豆對人體健康十分有益。蠶豆也是加工豆制品的優質原料，用來出口，換取外匯，蠶豆的莖葉是飼養家畜的好飼料，其根部有根瘤菌，也可以固氮，起肥土的作用。崇禮蠶豆以粒大皮薄，適口性好及富含人體十八種氨基酸和微量元素而備受國內外用戶青睞，遠銷日本、韓國、馬來西亞、香港等國家和地區。
根據農業部《農產品地理標志管理辦法》規定，經過初審、專家評審和公示，近日，崇禮縣志忠蠶豆專業合作社申報的種植面積3324公頃、年產量4487噸的“崇禮蠶豆”順利通過初審和專家評審，符合農產品地理標志登記程序和條件，榮獲中華人民共和國農業部農產品地理標志認證。“兩節”來臨，我市花卉市場又熱鬧起來。在張家口農業科學院園林花卉研究所花卉基地，花色艷麗、價格低廉的仙客來最受消費者青睞。
崇禮蠶豆 河北 崇禮縣志忠蠶豆專業合作社 崇禮縣西灣子、四臺嘴、獅子溝、清三營、石窯子、驛馬圖、紅旗營7個鄉鎮的114個行政村，地理坐標為東經115°33′39″～114°59′03″，北緯40°01′52″～41°17′28″。
