南方人因為地理環境的差異，與北方人在飲食習慣上面有一些差異，但是邯鄲的這幾種美食，南方人吃了之后也贊不絕口，尤其是這五道美食，很有特色。
煎豬血
其實內臟以及這種食物有的人不吃，但是絕大多數人都可以接受。邯鄲的就煎豬血很有特色，這種做法讓豬血吃起來很香。煎過的豬血上面撒上一些特制的調料，吃起來很入味。豬血里面的微量元素含量很高，也很健康。在其他地方很少能夠吃到這種煎豬血，但是對于邯鄲人來說，這是最常見的美食。
酥魚
邯鄲還有一種小吃，叫做酥魚。這種小吃的做法很簡單，但是不同店家做出來的酥魚味道是不一樣的，關鍵在于調料和師傅的手藝。酥魚外表金黃，吃起來香酥可口。這種做法做出來的魚，魚刺也不硬，一嚼就碎了，所以十分的營養。
邯鄲拉面
這里的拉面也是一絕，邯鄲的拉面吃起來非常的勁道。北方人的口味比較重，但是很入味，種類也比較多，比如牛肉拉面、羊肉拉面等，還有一種很特別叫做鹵蛋拉面，里面加了鹵蛋，這種搭配很美味，值得嘗試。
燒餅
邯鄲的燒餅和其他地方的其實差別不大，但是這里的人喜歡咸香味，因此燒餅吃起來香酥可口。燒餅里面加入了一些胡椒粉和芝麻，難怪吃起來這么香呢！燒餅雖然平淡，但是這些細節可以看出邯鄲人對待美食是認真的。
羊湯
邯鄲的羊湯似乎更加原始，這里的羊湯味道比較清淡，喝起來很舒服。尤其是現在這個季節，在邯鄲，找一家賣羊湯的老店，坐下來靜靜地喝一碗羊湯，這種滋味只有去過才知道。羊湯能夠暖胃，而且這里的羊湯里面搭配著多種食材，才13元一碗，確實很實惠。
