40年前，邯鄲新華街丁字胡同的一棵四人合抱的百年老槐樹，古樸蒼勁。樹旁有一家燒餅鋪，經營者是一對年輕的夫妻，他們經營的燒餅，以精粉、小磨香油、花椒鹽、去皮芝麻為原料，小爐烘烤，火候均勻。接近烤熟前。再用薄刀片繞餅蓋拉一圈口，使之成熟后餅蓋崩開，色澤焦黃，酥脆味美。因此，買賣興旺，門庭若市。
