雞澤棉花
錦葵科(Malvaceae)棉屬(Gossypium)植物的種籽纖維，絕大多數亞熱帶國家都有生產。在熱帶地區可長到6公尺(20呎)高，一般為1∼2公尺(4∼6呎)。花朵乳白色，開花後不久轉成深紅色後凋謝，留下綠色棉鈴，棉鈴內有棉籽，棉籽上的茸毛從棉籽表皮長出。棉鈴成熟時裂開，露出柔軟的纖維。纖維有白色的，也有白色帶黃的，長約2∼4公分(0.75∼1.5吋)，含纖維素約87∼90％，水5∼8％，其他物質4∼6％。
棉花的原產地是印度和阿拉伯。在棉花傳入我國之前，我國只有可供充填枕褥的木棉，沒有可以織布的棉花。宋以前，我國只有帶絲旁的“綿”字，沒有帶木旁的“棉”字。“棉”字是從《宋書》起才開始出現的。可見棉花的傳入，至遲在南北朝時期，但是多在邊疆種植。棉花大量傳入內地，當在宋末元初。關于棉花傳入我國的記載是這么說的：“宋元之間始傳其種于中國，關陜閩廣首獲其利，蓋此物出外夷，閩廣通海舶，關陜通西域故也。”從此可以了解，棉花的傳入有海陸兩路。泉州的棉花是從海路傳入的，并很快在南方推廣開來，至于全國棉花的推廣則遲至明初，是朱元璋用強制的方法才推開的。
