- 黃燈籠辣椒醬
- 在海南飯館吃飯，基本上每個(gè)桌子上都會(huì)有一小瓶黃色的辣椒醬，這就是鼎鼎大名的海南辣醬。海南的黃辣椒醬采有“黃帝椒”精制而成，在全
- 關(guān)注：414
- 三亞鮑魚
- 鮑魚不是魚，體內(nèi)無(wú)骨，背著貝殼，屬貝殼軟體動(dòng)物，盛產(chǎn)于天涯海角馬嶺港灘珊瑚礁石群，因其貝殼邊緣有九個(gè)銀色呼吸小孔，故又有“
- 關(guān)注：406
- 鹿龜酒
- 是由于海南著名的中醫(yī)貢獻(xiàn)秘方，以海南特產(chǎn)鹿和海龜為主要原料 ，加多種中藥精制而成的低度補(bǔ)酒。色澤紅亮、味美醇香。在國(guó)內(nèi)外多
- 關(guān)注：396
- 荔枝溝鵝肉
- 荔枝溝的鵝肉遠(yuǎn)近聞名，特點(diǎn)是肉質(zhì)細(xì)膩柔軟。做法以水煮白切為常見，蘸料則各家自有風(fēng)味。鵝肉已是味美，還有細(xì)嫩的鵝肝、脆生生的
- 關(guān)注：372
- 東山烙餅
- 是東山嶺餐廳用獨(dú)特方法秘制的烙餅，類似北方的千層餅，但更為香、酥軟、脆。此餅的特點(diǎn)是外皮酥脆，內(nèi)皮軟潤(rùn)，香深味美，人吃人贊。有
- 關(guān)注：367
- 香蘭酒
- 是以海南省產(chǎn)香草蘭為主要香源，以純糧為原料研制而成的低度酒利口酒。該酒澄清透明，香氣純正，風(fēng)格獨(dú)特，具有香草蘭的典型香氣。
- 關(guān)注：346
- 羊欄酸魚湯
- 由三亞疍家人首創(chuàng)，后經(jīng)羊欄鎮(zhèn)的當(dāng)?shù)厝税l(fā)揚(yáng)光大。食材取自三亞近海各種魚類，輔以三亞酸豆樹葉和果、酸楊桃、西紅柿、酸筍等。各種
- 關(guān)注：337
- 陵水珍珠
- 海水珍珠在我國(guó)有一種，即產(chǎn)于廣西、海南的馬氏珠母貝（Pteriamartensii）所產(chǎn)的珍珠，稱為“南珠”
產(chǎn)自三亞市和陵水縣，主
- 關(guān)注：337
- 檳榔花雞
- 檳榔花雞 —— 檳榔河旅游區(qū)
雞是檳榔樹下養(yǎng)的雞，花是檳榔樹上開的花，兩下相遇，創(chuàng)造出一個(gè)三亞特色的藥膳，湯汁咸鮮可
- 關(guān)注：335
- 貝殼工藝品
- 色彩斑斕的虎斑貝、夜光貝、五爪螺,可作煙灰缸的馬蹄螺，作號(hào)角的大螺等都很有特色的工藝品。在亞龍灣貝殼館、解放二路商業(yè)街、汽車
- 關(guān)注：333
- 紅糖年糕
- 紅糖年糕曾經(jīng)是三亞人過(guò)年時(shí)才吃的食品，如今在三亞各個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)均有銷售攤點(diǎn)。糯米面加紅糖蒸出來(lái)的，軟軟的、粘粘的還具有紅糖那
- 關(guān)注：330
- 坡馬補(bǔ)酒
- 坡馬補(bǔ)酒用海南特有的動(dòng)物、名貴中藥 -- 坡馬和純糯米酒、優(yōu)質(zhì)礦泉水經(jīng)科學(xué)配方及特殊工藝精制而成，屬低度高級(jí)補(bǔ)酒。該酒含有人體
- 關(guān)注：329
- 海南椰子飯
- 海南省風(fēng)味飯食。以大米和椰子為主料，配多種輔、味料烹制而成。此品在民間制法的基礎(chǔ)上加以改進(jìn)、提高，講究色、香、味、型，成
- 關(guān)注：328
- 甜酸粉
- 三亞的粉類小食很多，涼拌類的卻不多，其中甜酸粉是常見的一種。
滑滑的粉絲是地瓜粉做的，幾塊白白軟軟的米糕和它構(gòu)成
- 關(guān)注：327
- 南山素齋
- 南山素齋 —— 南山景區(qū)
南山素齋選料嚴(yán)格，加工精細(xì)，除野菜、時(shí)令蔬菜外，多采用云南深山野生菌類、魔芋、豆制品及三菇
- 關(guān)注：326
- 紅燒梅花參
- 紅燒梅花參的主料為水發(fā)梅花參，主要配料有油菜和百靈菇等。把泡發(fā)后的梅花參從中間切成兩半，用開水燙透，然后將水控凈。經(jīng)大廚烹
- 關(guān)注：324
- 黎族竹筒飯
- 竹筒飯通常是黎家人出遠(yuǎn)門，上山打獵或招待客人時(shí)才做的。用山蘭稻(一種旱稻)中的“香米”并配肉類為原料，放進(jìn)新鮮的粉竹或山竹鋸
- 關(guān)注：324
- 紅魚粽
- 又稱紅魚筒，是一種酶香魚，是儋州著名的風(fēng)味腌制品，是深受東南亞消費(fèi)者和廣大游客喜愛的佐餐上品。紅魚粽制作工藝精巧，一般選每
- 關(guān)注：323
- 疍家咸魚煲
- 疍家咸魚煲 —— 義龍海景漁村
咸魚是海南人家中不可或缺的食材，咸魚腩肉煲、咸魚茄子煲、咸魚煲粥……可謂琳瑯滿目，葷
- 關(guān)注：322
- 雅亮老鼠豬
- 雅亮老鼠豬 —— 茂榕軒
雅亮為三亞邊遠(yuǎn)山區(qū)，當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)小種豬體質(zhì)細(xì)致緊湊，頭小而長(zhǎng)，耳小而直立，嘴尖，故又被形象稱為
- 關(guān)注：321
- 雞屎藤湯圓
- 雞屎藤為葉類蔓薯植物，生長(zhǎng)在熱帶潮濕的灌木叢之下，能夠入藥，又能制作風(fēng)味美食。雞屎藤湯圓是三亞地區(qū)富有特色的風(fēng)味小吃。
- 關(guān)注：321
- 海南竹筒飯
- 海南黎族傳統(tǒng)美食。是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食。黎族民同，多于山區(qū)野外制作或在家里用木炭烤制。現(xiàn)經(jīng)烹調(diào)師在傳統(tǒng)基礎(chǔ)
- 關(guān)注：319
- 椰子
- 椰子水富含蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素，促進(jìn)細(xì)胞再生長(zhǎng)，可以飲用，甘甜解暑，瓊崖縱隊(duì)紅軍曾將其代替葡萄糖水注入靜脈維持生命
- 關(guān)注：318
- 椰撻
- 南方人素來(lái)愛喝早茶，每天早上遍布各條街道的茶館（多為不正規(guī)的小館子）紛紛開門捧出自家焙烤的特色點(diǎn)心供茶客們自由選擇。而其中
- 關(guān)注：317
- 菠蘿蜜干
- 菠蘿蜜又稱木菠蘿、樹菠蘿，菠蘿蜜是版納最大的水果，可重達(dá)30公斤。果實(shí)結(jié)于樹干，內(nèi)藏?zé)o數(shù)金黃色肉包，肥厚柔軟，清甜可口，香味
- 關(guān)注：317
- 南海鮮鮑
- 南海鮮鮑 —— 貴賓樓
南海野生鮑魚色澤美觀，口味純和、鮮美，肉質(zhì)緊湊，特大極品單只能達(dá)3兩重，為海味重滋補(bǔ)之首選。
- 關(guān)注：315
- 姜糖湯圓
- 選用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯米，浸水1小時(shí)后撈起晾干，用石磨磨成細(xì)粉，壓勻成小片粉皮；選用優(yōu)質(zhì)花生、芝麻、椰子絲搗成碎細(xì)小塊，滲入粉紅
- 關(guān)注：315
- 安游夜光螺
- 安游夜光螺 —— 鑫源餃子王
產(chǎn)自安游近海，新鮮味美。連著螺殼一起用辣椒爆炒，螺肉爽脆重又帶有一股韌勁，甚有嚼頭。又
- 關(guān)注：313
- 藤橋排骨
- 藤橋排骨 —— 耀華海南風(fēng)味食府
用藤橋本地農(nóng)家自養(yǎng)土豬之排骨，以姜蒜汁、紅糖等料腌制入味，再慢火油炸至熟。成品色彩
- 關(guān)注：312
- 玉龍果
- 火龍果集水果、花卉、蔬菜的優(yōu)點(diǎn)于一身，并不僅僅就果實(shí)才能夠食用，而且具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且美味可口，已成為新奇、優(yōu)良
- 關(guān)注：310
- 豬腸粉
- 制作方法如下：選用存放半年的大米，用清水浸透，用石磨磨成漿，蒸制成薄塊，卷圓呈豬腸狀，約1市尺長(zhǎng)。調(diào)料用咸甜醬，用紅糖塊切
- 關(guān)注：310
- 海蛇肉
- 三亞海蛇肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是食中佳品。海蛇的做法各式各樣，鮮食時(shí)常配雞燉煨，也可做蛇餐火鍋。烹炸海蛇，做法更
- 關(guān)注：308
- 三亞芒果
- 海南三亞市獨(dú)特的地理位置和氣候特點(diǎn)使發(fā)展熱帶水果產(chǎn)業(yè)成為可能。三亞市農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)王宏良介紹，近年來(lái)，三亞進(jìn)一步加大熱作科技扶貧
- 關(guān)注：307
- 海南狗肉火鍋
- 海南的狗肉，性溫，入腎經(jīng)。我國(guó)自古以來(lái)就有“冬令狗補(bǔ)，明春打老虎”的俗語(yǔ)。對(duì)于狗肉的品級(jí)，民間還有“一黃二黑三花四白”的
- 關(guān)注：305
- 椰子粉
- 純天然椰子粉由新鮮椰肉榨取的新鮮椰漿, 再以噴干法制成粉狀。 椰子粉富含人體所需的十八種氨基酸、鈣、鋅、錳、鐵、維生素C等營(yíng)
- 關(guān)注：300
- 椰子糖果
- 椰子糖果采用海南島的新鮮椰子原汁、麥芽糖、白砂糖、可可粉、牛奶，經(jīng)過(guò)特別的科學(xué)方法精制而成，分為傳統(tǒng)香脆椰子硬糖、椰子軟糖、
- 關(guān)注：297
- 三亞楊桃
- 三亞楊桃是海南省三亞市的特產(chǎn)。海南楊桃，又叫五斂子、陽(yáng)桃，常綠小喬木或灌木，是海南省名聞遐邇的佳果。因橫切面如五角星，故國(guó)外又
- 關(guān)注：292
- 三亞火龍果
- 三亞火龍果是海南省三亞市的特產(chǎn)。火龍果又稱紅龍果、青龍果、芝1，是仙人掌蜜果的新品種，原產(chǎn)于墨西哥中美洲熱帶地區(qū)，近年三亞市場(chǎng)
- 關(guān)注：288
- 椰肉蝦仁豬骨湯
- 椰肉蝦仁豬骨湯是海南三亞的特色風(fēng)味美食，益氣生津，潤(rùn)澤面色。據(jù)說(shuō)，熬了九個(gè)小時(shí)的豬肉竟然沒有變成纖維狀物體，已經(jīng)夠奇怪的，而且
- 關(guān)注：288
- 雞腿螺
- 雞腿螺其實(shí)是貝類，俗稱“美人腿”，為海南特產(chǎn)貝類海鮮，主要產(chǎn)地在陵水縣黎安、新村港一帶海域。每年3月至6月，10月至12月最好吃，以
- 關(guān)注：287
- 三亞榴蓮
- 三亞榴蓮是海南省三亞市的特產(chǎn)。榴蓮俗稱麝香貓果，原產(chǎn)馬來(lái)群島，海南是我國(guó)為數(shù)不多盛產(chǎn)榴蓮的地方。三亞榴蓮果實(shí)有濃烈的芳香，果肉
- 關(guān)注：286
- 蓮霧
- 蓮霧有獨(dú)特的水果風(fēng)味、汁多味美、肉質(zhì)細(xì)膩、清甜爽口，含人體所需多種元素的蛋白質(zhì)、碳水化學(xué)物、維生素B1、B2、B6、維生素C、鈉、鉀
- 關(guān)注：282
- 雞腿螺
- 雞腿螺其實(shí)是貝類，俗稱“美人腿”，為海南特產(chǎn)貝類海鮮，主要產(chǎn)地在陵水縣黎安、新村港一帶海域。每年3月至6月，10月至12月最好吃
- 關(guān)注：274
- 三亞蓮霧
- 蓮霧有獨(dú)特的水果風(fēng)味、汁多味美、肉質(zhì)細(xì)膩、清甜爽口，含人體所需多種元素的蛋白質(zhì)、碳水化學(xué)物、維生素B1、B2、B6、維生素C、鈉
- 關(guān)注：270
- 東山烙餅
- 是東山嶺餐廳用獨(dú)特方法秘制的烙餅，類似北方的千層餅，但更為香、酥軟、脆。此餅的特點(diǎn)是外皮酥脆，內(nèi)皮軟潤(rùn)，香深味美，人吃人贊
- 關(guān)注：267
- 黃燈籠辣椒醬
- 在海南飯館吃飯，基本上每個(gè)桌子上都會(huì)有一小瓶黃色的辣椒醬，這就是鼎鼎大名的海南辣醬。海南的黃辣椒醬采有“黃帝椒”精制而成，
- 關(guān)注：266
- 三亞海鮮火鍋
- 三亞海鮮火鍋 —— 義龍海景漁村
取材三亞本地海鮮，蝦、蟹、螺、貝、魚應(yīng)有盡有，各取所好。鍋底僅入姜片、蒜苗等調(diào)味，
- 關(guān)注：265
- 港門粉
- 港門是三亞市的一個(gè)小鎮(zhèn),大家總調(diào)侃著這個(gè)鎮(zhèn)名是：“香港和澳門的簡(jiǎn)稱”。正如大家所猜，港門和三亞市區(qū)一樣離海比較近，那兒盛產(chǎn)
- 關(guān)注：263
- 三亞米花糖
- 米花糖是三亞人喜愛的風(fēng)味小吃之一。其制作是采用糯米、粳米各半洗凈后，用粗沙滲入鐵鍋中炒熱開出米花；然后用較濃的紅糖水拌均，放在
- 關(guān)注：262
三亞特產(chǎn)排行
- 黃燈籠辣椒醬
- 在海南飯館吃飯，基本上每個(gè)桌子上都會(huì)有一小瓶黃色的辣椒醬，這就是鼎鼎大名的海南辣醬。海南的黃辣椒醬采有“黃帝椒”精制而成，在全
- 關(guān)注：414
- 三亞鮑魚
- 鮑魚不是魚，體內(nèi)無(wú)骨，背著貝殼，屬貝殼軟體動(dòng)物，盛產(chǎn)于天涯海角馬嶺港灘珊瑚礁石群，因其貝殼邊緣有九個(gè)銀色呼吸小孔，故又有“
- 關(guān)注：406
- 鹿龜酒
- 是由于海南著名的中醫(yī)貢獻(xiàn)秘方，以海南特產(chǎn)鹿和海龜為主要原料 ，加多種中藥精制而成的低度補(bǔ)酒。色澤紅亮、味美醇香。在國(guó)內(nèi)外多
- 關(guān)注：396
- 荔枝溝鵝肉
- 荔枝溝的鵝肉遠(yuǎn)近聞名，特點(diǎn)是肉質(zhì)細(xì)膩柔軟。做法以水煮白切為常見，蘸料則各家自有風(fēng)味。鵝肉已是味美，還有細(xì)嫩的鵝肝、脆生生的
- 關(guān)注：372
- 東山烙餅
- 是東山嶺餐廳用獨(dú)特方法秘制的烙餅，類似北方的千層餅，但更為香、酥軟、脆。此餅的特點(diǎn)是外皮酥脆，內(nèi)皮軟潤(rùn)，香深味美，人吃人贊。有
- 關(guān)注：367
- 香蘭酒
- 是以海南省產(chǎn)香草蘭為主要香源，以純糧為原料研制而成的低度酒利口酒。該酒澄清透明，香氣純正，風(fēng)格獨(dú)特，具有香草蘭的典型香氣。
- 關(guān)注：346
- 羊欄酸魚湯
- 由三亞疍家人首創(chuàng)，后經(jīng)羊欄鎮(zhèn)的當(dāng)?shù)厝税l(fā)揚(yáng)光大。食材取自三亞近海各種魚類，輔以三亞酸豆樹葉和果、酸楊桃、西紅柿、酸筍等。各種
- 關(guān)注：337
- 陵水珍珠
- 海水珍珠在我國(guó)有一種，即產(chǎn)于廣西、海南的馬氏珠母貝（Pteriamartensii）所產(chǎn)的珍珠，稱為“南珠”
產(chǎn)自三亞市和陵水縣，主
- 關(guān)注：337
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