定安黑豬十分暢銷，僅去年全縣就外銷仔豬36萬頭，肉豬33萬頭，黑豬產業年產值10億元，全縣農民養豬年純收入2.5億元，成為海南省多年來一直保持生豬外銷的惟一市縣。定安黑豬肉好吃是因為由定安本地母豬與引進杜洛克公豬雜交而來的雜交一代，具有耐粗飼，抗逆性強、生長快、肉質鮮美的特點，經海南大學等國家有關機構檢測，其肉品性狀及相關成分含量8項檢測指標均達到國家優質豬肉最佳標準。
定安縣畜牧局局長莫靡介紹，定安黑豬肉類品質上乘，具有為水分較低，粗蛋白質含量高等特點，肉品中硒等微量元素、氨基酸種類更齊全豐富，因此深受消費者歡迎。
據了解，從上世紀70年代起，定安縣大力推廣生豬雜交改良工作，1982年開始引進國外良種豬，雜交改良選育出具有優良生產性能和優質肉品性狀的定安黑豬。定安黑豬以定安生產的稻谷、蕃薯等為飼料，飼養期長，有利于各種營養物質聚集，使定安黑豬肉品中硒等微量元素、氨基酸種類更齊全、含量更優化。定安先后獲得了“無公害定安黑豬產地認證”、“無公害飼養示范建設項目”、“農業標準化示范項目”，2006年，定安黑豬飼養通過國家農業部農產品質量安全中心無公害農產品認證，并正式確定“定安黑豬”這一商品名稱。
隨著名氣越來越大的定安黑豬肉，在海口等地市場，出現了一些不法經營者的冒充對象。再加上定安黑豬品牌競爭力弱、品牌產品規模小、品牌結構存在不合理等問題，定安黑豬市場開發和品牌價值仍有待實現。
為此，定安縣與海口五岳騰飛農產品專業合作社、海口五岳騰飛超市有限公司合作，定安縣授權后者使用“定安黑豬”商標，在海口設立品牌專賣店，并統籌該商標品牌在授權區域的宣傳推介和市場管理。授權第一年，計劃在海口設10-20個“定安黑豬”品牌專賣店，并視市場情況逐年遞增。
“只有實現定安黑豬生產銷售產業化，才能樹品牌的同時擴大銷售。”定安黑豬品牌推廣工作領導小組組長、副縣長莫漢博介紹，定安黑豬連鎖店店的開業，是定安縣委、縣政府提升定安黑豬品牌知名度的重要舉措，通過采取政府搭臺、企業經營模式，以特色化、品質化為發展思路，積極籌措各種資金，不斷建設和完善定安黑豬生產銷售產業鏈，建設統一種苗基地、統一飼料廠及統一加工屠宰基地等，積極引導定安黑豬品牌走出去，與超市對接，逐步實現定安黑豬生產銷售產業化的發展目標。
據了解，近年來，定安縣委、縣政府高度重視地方特色品牌的打造，專門成立品牌創建領導小組，充分挖掘和提取能夠代表定安的物質產品和文化產品，通過申請地理標志和國家有機食品認證，并充分利用招商推介、電子網絡平臺、農產品展銷會、端午美食節和品牌店打造等多種形式，幫助創建和打造定安縣特色品牌，通過品牌戰略，推進產業升級，定安黑豬、富硒香米、黑豬肉粽等一批農產品和“百里百村”鄉村旅游休閑游等文化品牌享譽省內外。
