海南蘿卜糕

海南蘿卜糕：

海南地方傳統小吃。民間制法因地而異。但都須以粘米漿、白蘿卜絲為主料，其它輔料可隨意變換，可簡，可繁，可蒸，可煎。也可先蒸后煎而食。糕面紅綠點綴，色澤鮮艷，蘿卜味香濃，各味相濟，入口鮮嫩。