貴州省遵義縣蝦子鎮(zhèn)
蝦子鎮(zhèn)辣椒種植歷史悠久，因其適宜的土壤、水質(zhì)、氣候等條件，辣椒素以肉厚、油潤(rùn)、鮮紅、味道香辣等特點(diǎn)聞名遐邇。蝦子鎮(zhèn)辣椒種植始終保持在2.5～3萬畝，2010年該鎮(zhèn)農(nóng)民僅種椒收入即約人均700元；“蝦子朝天小辣椒”2001年獲國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)、2009年獲國(guó)家質(zhì)檢局地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品證書；全鎮(zhèn)先后有4家辣椒加工企業(yè)被評(píng)為省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，2010年全鎮(zhèn)辣椒加工業(yè)產(chǎn)值11.2億元，農(nóng)民人均純收入6336元。
2002年蝦子鎮(zhèn)建成占地24000m2的辣椒專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，該市場(chǎng)配有電子信息中心、防盜監(jiān)測(cè)、檢驗(yàn)檢測(cè)、污水處理、垃圾處置及冷鏈系統(tǒng)。2009年，該市場(chǎng)交易量7000萬公斤，交易額突破10個(gè)億；2010年交易量達(dá)7200萬公斤，交易額11.5億元，被先后命名為“中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)市場(chǎng)”、全國(guó)新農(nóng)村建設(shè)“百?gòu)?qiáng)示范企業(yè)”和“雙百市場(chǎng)工程”項(xiàng)目建設(shè)單位。
辣椒產(chǎn)業(yè)不僅是農(nóng)民增收致富的有效手段，還為推動(dòng)小城鎮(zhèn)的建設(shè)和發(fā)展及解決農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移提供了途徑。蝦子鎮(zhèn)常年從事辣椒經(jīng)營(yíng)的有5000余人、從事外運(yùn)的經(jīng)營(yíng)大戶500多戶、專業(yè)運(yùn)輸公司兩家、10噸以上大貨車150輛，有近萬人從事辣椒裝卸、剪把等作業(yè)。蝦子鎮(zhèn)成為國(guó)家建設(shè)部100個(gè)小城鎮(zhèn)建設(shè)重點(diǎn)鎮(zhèn)。
