大新縣龍眼栽培歷史悠久，是全國六大龍眼生產基地縣之一。大新龍眼以果大、肉厚、味道甘甜、數量多、產量高而馳名區內外，暢銷內地、港澳、東南亞，多年來均供不就求。榮獲2001年中國北京國際農業博覽會名牌產品稱號。
大新縣委、縣政府一直把龍眼生產列為本地的一項特色支柱產業來抓，緊緊圍繞“以品種改良為前提，以標準化生產為基礎，以商品化處理、產業化經營為手段，實行產前、產中、產后全程優化果品質量，提高水果的競爭力和效益”為思路，大力實施龍眼的優果工程。目前，全縣龍眼種植面積達16.1萬畝，其中石硤、儲良、大烏園等龍眼面積13萬畝，占種植面積的82％。
龍眼在大新有著悠久的栽培歷史，百年樹齡以上的龍眼樹隨處可見。據有關資料記載，栽培史近千年以上，且品質上乘，素有“龍眼之鄉”之美稱，1986年大新縣被定為第一批全國“六大龍眼基地縣”之一，2001年大新龍眼參加北京農業國際博覽會榮獲名牌產品稱號。大新龍眼因果大核小，肉厚香甜，清脆爽口而馳名區內外，所產龍眼及加工產品遠銷區內外甚至銷往美國等國家。近幾年來，大新縣致力于實施龍眼“優果工程”，優化品種結構，采用無公害生產栽培技術，龍眼產量和品質有了很大的提高。2005年大新縣龍眼生產基地經自治區農業廳批準，取得創建無公害水果示范基地縣資格。目前，全縣龍眼種植面積達16.1萬畝，其中石硤、儲良、大烏園等龍眼面積13萬畝，占種植面積的82％。主要品種有石硤、儲良、大烏圓、廣眼、福眼、本地實生龍眼等，果肉白色透明，香濃味甜、核細，可以鮮食或加工成桂圓干、桂圓肉。目前，大新龍眼主要的加工成品有桂圓干、桂圓肉、桂圓糕、桂圓酒等，大新龍眼成熟期在8月中下旬至10月上旬。從2004年起，大新縣每年都在龍眼收獲季節舉辦龍眼節，至今已成功舉辦四屆。通過舉辦龍眼節進一步提高了大新龍眼知名度，樹立了品牌意識，龍眼產、供、銷達到了更高層次。
