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北海文蛤

北海文蛤 

 俗稱“車螺”, 盛于黨江、沙崗、西場等沿海淺灘肉鮮滑婆家脆嫩,含豐富的蛋白質,朋防癌作用,殼可制高標號水泥。作為鮮活海產品出口主要銷往國內、港澳及日本。是中國南海主要貝類資源之一。肉特別鮮嫩可口,湯、燴、炒食均可。( 北海)

 
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