- 圣澤牌紅棗枸杞汁
- 圣澤牌紅棗枸杞汁
“圣澤”牌紅棗枸杞汁飲料，年產(chǎn)5000噸，以臨澤優(yōu)質小棗
、寧夏枸杞等為主要原料，經(jīng)現(xiàn)代科學配方精制而成。“
- 關注：501
- 張掖南酒
- 相傳張掖郡建立之后，中原文化相繼傳入河西，釀酒技術也隨之而來。明代詩人劉寬在他所著的《河西賦》中對張掖南酒有這樣的贊美：“嘉禾
- 關注：436
- 張掖葡萄
- 張掖位于北緯38度的河西走廊“蜂腰”地帶，南依祁連山，北靠巴丹吉林沙漠，西漢時設郡，取“張國臂掖，以通西域”之意而得名，是古絲綢
- 關注：422
- 冰川雪提
- 它—雪域高原，純潔無瑕；它—祁連雪水，嬌生灌養(yǎng)；它—溫室閨閣，汲取精華
- 關注：382
- 香飯
- 香飯現(xiàn)叫西北大菜。張掖諺語云：唱戲憑的腔，筵席看香飯。據(jù)說香飯是在清康熙年間宮廷名宴中的首一道菜。這道名菜，是用豬和羊的肝肺剁
- 關注：378
- 燒殼子
- 是一種專用工具燒盒子做成的燒餅。燒餅時把面做成的餅，放進燒盒子里，然后用麥草或柴火偎燒，燒熟后取出，即是燒殼子
- 關注：378
- 烏江大米
- 烏江大米早在唐朝武則天時代就開始種植，清朝時曾被定為貢米之一，顆粒飽滿，包白純正，營養(yǎng)豐富，久享盛名。
- 關注：369
- 黑番茄
- 番茄原產(chǎn)南美洲，因果實顏色而得名。其番茄素含量是普通番茄的7倍，并含有大量的花青素、維c、維e、葉酸
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- 山丹油果子
- 將和成的兩張面皮中夾一層紅糖，做成佛手狀，入油炸熟，酥香甜脆山丹特產(chǎn)油果子是將和成的兩張面皮中夾一層紅糖,做成佛手狀,入油炸熟,
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- 搓魚面
- 搓魚面是甘肅張掖特有的面食品種，因其成品的形狀中間粗、兩頭尖，酷似小魚而得名。其作法是用手掌將面條搓成約一寸長的面段，然后入鍋
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- 合黎辣椒
- 辣椒是人們喜食的鮮美蔬菜，干辣椒和辣椒面又是常用的烹調調味品。辣椒種類繁多，各地均有種植，而高臺合黎的辣椒別有韻味
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- 甘州胰子
- 甘州胰子是張掖久負盛名、譽滿全省的特產(chǎn)，采用牛、豬、羊的胰子油搗碎加入皂角、石堿、冰糖等磨細，再用面粉加水熬制。這種肥皂是一種
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- 大饃饃
- 制作方法與蒸饅頭相同，只是多加搶面，炮得比蒸饅頭的面要硬得多，入寵時，將面團做成比一般蒸饃大的饅頭，把用面或杏仁、瓜子做的桃、
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- 臨澤紅棗
- 甘肅種植棗樹歷史悠久，位于河西走廊中部的梁州臨澤，房前屋后、路旁田埂，曠野荒灘種的都是棗樹，臨澤棗雖然不大，但其色澤、肉細、含
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- 西北大菜
- 香飯現(xiàn)叫西北大菜。張掖諺語云：唱戲憑的腔，筵席看香飯。據(jù)說香飯是在清康熙年間宮廷名宴中的首一道菜。這道名菜，是用豬和羊的肝肺剁
- 關注：342
- 糍耳子
- 和面、褂面、切條作法與搓魚子基本一樣。不同的是，將四楞面條切成四方小塊，用右手拇指肚（指頭肚子）把面塊糠成一個耳朵佯的窩窩。味
- 關注：339
- 祁連葡萄酒
- 祁連葡萄酒是祁連酒業(yè)公司在高臺縣栽培種植的蛇龍珠、梅鹿輒、賽美容、貴人香、瓊瑤漿等11種名貴葡萄品種精心釀造而成的
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- 粉皮面筋
- 在張掖農(nóng)村，農(nóng)民秋收后，家家戶戶，要曬粉皮面筋迎親接友，逢年過節(jié)或是喜慶之時，粉皮面筋是不可缺少的臨時性招待食品。產(chǎn)婦坐月子時
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- 民樂蘋果梨
- 原產(chǎn)吉林延邊地區(qū)系蘋果與梨的雜交產(chǎn)品，1968年引入民樂栽植，蘋果梨在民樂三類地區(qū)沙性土壤、光照豐富、日溫差高等獨特的自然搖藍中發(fā)
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- 張掖圓梨
- 張掖圓梨：又名大香水梨，主產(chǎn)于新墩等地。果肉水白色，質細而脆，汁多，石細胞少而顆粒較大，味甘酸而濃厚，耐貯藏，品質優(yōu)異，有“絲
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- 搓魚子
- 將面粉用鹽水和成面團，搟成0．5厘米厚的面張子，切成四楞面條，左手拿面條子，右手在面板上用手掌將面條搓成一寸長，中間粗，兩頭尖尖
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- 煎血腸
- 以新鮮羊血與面粉和成糊狀灌入羊腸以油煎炒，佐以香醋、蒜泥食用。
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- 小河紅棗
- 張掖小河鄉(xiāng)的紅棗，成熟后表面全都是紅褐色，果形較小，但肉質細密，味甜、核小，營養(yǎng)豐富。除鮮吃外，曬成干棗，供煮粥或制甜食品。它
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- 張掖甘草
- 甘草能調和諸藥，在中藥里被稱為“因老”，有“藥中之王”的美稱。科學研究，甘草能起到抗?jié)儭⒖寡装Y、降血壓、中樞抑制、鎮(zhèn)痛甚至抗
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- 臘羊肉
- 在張掖的肉類食品中，除手抓羊肉和清湯羊肉外，臘羊肉素負盛名。臘豐肉采用沿山一帶的羊肉。因那里的羊吃羊胡子（草名）、羊糍胡花和沙
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- 民樂紫皮大蒜
- 大蒜是民樂的特產(chǎn)之一，栽培已有兩千多年的歷史，故有“大蒜之鄉(xiāng)“的美稱。民樂紫皮大蒜以個大、瓣肥、汁多、味辣、易剝皮而出名。舊時
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- 貓耳子
- 和面、褂面、切條作法與搓魚子基本一樣。不同的是，將四楞面條切成四方小塊，用右手拇指肚（指頭肚子）把面塊糠成一個耳朵佯的窩窩。味
- 關注：321
- 糊馎
- 在羊肉湯或牛肉湯中加入羊肉或牛肉薄片，加豆腐、粉皮、面筋，用淀粉勾芡，加鹽、蔥花、蒜調成湯。再將麻花掰成小塊放入湯內，泡軟攪勻
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- 高臺發(fā)菜
- 高臺縣
黑泉鄉(xiāng)：土產(chǎn)發(fā)菜，盛產(chǎn)甘草、甜菜、胡麻
- 關注：319
- 張掖黃酒
- 張掖黃酒在張掖是祭祀、婚喪的必備之物，如民間兒女結婚，父母給他(她)釀酒一罐，到時候用來待客。張掖的黃酒歷史悠久，很早以前當?shù)叵?/li>
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- 肅南中藥材
- 前灘鄉(xiāng)：盛產(chǎn)鎖陽、麻黃、肉蓯蓉等中藥材。
蓮花鄉(xiāng)：盛產(chǎn)甘草、鎖陽、麻黃等中藥材及芨芨草。
明海鄉(xiāng)：盛產(chǎn)鎖陽、甘草、麻黃等
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- 棕葉皮
- 張掖特產(chǎn)的白花葦(也有少量的紫花葦)，生長迅速，桿粗株高、密度大、纖維韌力強、質量好，大量葦葉運往外地作為棕葉皮。地處西北邊陲的
- 關注：317
- 臨澤沙河梨
- 城關鎮(zhèn)：所產(chǎn)沙河梨出名。
沙河鄉(xiāng)：以沙河梨、小棗出名，素有“河西瓜果之鄉(xiāng)”稱號。
- 關注：316
- 張掖白花葦
- 張掖特產(chǎn)的白花葦(也有少量的紫花葦)，生長迅速，桿粗株高、密度大、纖維韌力強、質量好，大量葦葉運往外地作為棕葉皮。地處西北邊陲的
- 關注：314
- 張掖紅梨
- 張掖紅梨果皮色澤鮮紅，是外觀精美的梨族新秀，其誘人的外表極大的滿足了一部分特殊消費者對產(chǎn)品外觀的審美要求，又是當今世界梨類發(fā)展
- 關注：311
- 油糕
- 色澤金黃，松軟酥脆，香甜可口。以上等清油、細白面粉、精糖為原料，先將面粉用開水燙至半熟，用冷水反復攪和，再揉成雞蛋大的面團，包
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- 張掖肉牛
- 張掖肉牛是甘肅省張掖山丹縣的特產(chǎn)。
張掖肉牛是主產(chǎn)于甘肅張掖市甘州、臨澤、高臺、山丹、民樂、肅南等縣區(qū)的肉牛品種。主要包括兩
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- 山丹發(fā)菜
- 發(fā)菜：主產(chǎn)于位奇鄉(xiāng)二十里鋪村、陳戶鄉(xiāng)范營村、老軍鄉(xiāng)及老軍鄉(xiāng)峽口村
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- 山丹羊肉
- “山丹羊肉”地理標志證明商標成功獲得國家商標局受理批文，并予以公告，它標志著“山丹羊肉”以其獨特的品質、人文特征及自然因素獲得
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- 山丹馬
- 是著名的山丹馬產(chǎn)地。
- 關注：299
- 灰豆湯
- 灰豆湯是用麻色豌豆制成的獨特食品。其方法是先將圓豆子洗凈，在鐵鍋中熬至半熟，再加水入砂鍋中，置食用堿、紅棗等調料，小火煮成稀糊
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- 張掖油糕
- 張掖油糕——色澤金黃，松軟酥脆，香甜可口。以上等清油、細白面粉、精糖為原料，先將面粉用開水燙至半熟，用冷水反復攪和，再揉成雞蛋
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- 雞肉卷子
- 雞肉卷子
用加鹽的低溫水和面，反復用力揉按，待面變軟時，切搓成圓條，抹上清油，一層一層碼在器皿內。下鍋時，用兩手掌對搓，循環(huán)
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- 小棗粽子
- 小棗粽子
古歷的五月，除了如火的榴花外，最惹眼的就是端午前后的粽子了。
端午節(jié)吃粽子，原本是因詩人屈原投江而生的，這是后來
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- 高臺紅椒
- 高臺特產(chǎn)紅椒肉厚油豐，色澤紅潤鮮亮，條形秀長均勻，辣味純正鮮濃，具有開胃健脾、養(yǎng)顏明目、減肥健美。防病御寒、增進血液循環(huán)、促進
- 關注：282
- 小飯
- 小飯
將面團搟成一銅錢厚的面片，切成小方塊，下入牛肉原湯，調胡椒等佐料，再加入牛肉丁。粉皮、煮熟的紅豆等即成。
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- 黃參
- 黃參是生長在張掖市民樂、山丹一帶海拔2400-2900米高寒黑土區(qū)的多年生野生植物，張掖民間食用黃參由來已久。經(jīng)國家食品研究部門測試，
- 關注：280
- 肅南牦牛
- 肅南牦牛是海拔2600米以上的寒山區(qū)特有的牛種，集中分布在祁連山北麓的高山草原區(qū)。肅南裕固族群眾特別喜愛牦牛，這與裕固族中流傳的一
- 關注：277
- 張掖玉米種子
- 甘肅省張掖市種子行業(yè)協(xié)會正式收到國家商標局頒發(fā)的“張掖玉米種子”地理標志證明商標證書。張掖具有玉米種子生產(chǎn)得天獨厚的優(yōu)勢，被譽
- 關注：266
- 甘州搓魚子
- 甘州搓魚子是甘肅省張掖市甘州區(qū)的特色小吃。搓魚子是當?shù)厝说慕蟹ǎ谴牯~面的俗稱，搓魚子的原料主要是面粉，有小麥面、青稞面、蕎麥
- 關注：258
張掖特產(chǎn)排行
- 圣澤牌紅棗枸杞汁
- 圣澤牌紅棗枸杞汁
“圣澤”牌紅棗枸杞汁飲料，年產(chǎn)5000噸，以臨澤優(yōu)質小棗
、寧夏枸杞等為主要原料，經(jīng)現(xiàn)代科學配方精制而成。“
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- 張掖南酒
- 相傳張掖郡建立之后，中原文化相繼傳入河西，釀酒技術也隨之而來。明代詩人劉寬在他所著的《河西賦》中對張掖南酒有這樣的贊美：“嘉禾
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- 張掖葡萄
- 張掖位于北緯38度的河西走廊“蜂腰”地帶，南依祁連山，北靠巴丹吉林沙漠，西漢時設郡，取“張國臂掖，以通西域”之意而得名，是古絲綢
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- 冰川雪提
- 它—雪域高原，純潔無瑕；它—祁連雪水，嬌生灌養(yǎng)；它—溫室閨閣，汲取精華
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- 香飯
- 香飯現(xiàn)叫西北大菜。張掖諺語云：唱戲憑的腔，筵席看香飯。據(jù)說香飯是在清康熙年間宮廷名宴中的首一道菜。這道名菜，是用豬和羊的肝肺剁
- 關注：378
- 燒殼子
- 是一種專用工具燒盒子做成的燒餅。燒餅時把面做成的餅，放進燒盒子里，然后用麥草或柴火偎燒，燒熟后取出，即是燒殼子
- 關注：378
- 烏江大米
- 烏江大米早在唐朝武則天時代就開始種植，清朝時曾被定為貢米之一，顆粒飽滿，包白純正，營養(yǎng)豐富，久享盛名。
- 關注：369
- 黑番茄
- 番茄原產(chǎn)南美洲，因果實顏色而得名。其番茄素含量是普通番茄的7倍，并含有大量的花青素、維c、維e、葉酸
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