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山丹發(fā)菜

山丹發(fā)菜.jpg

發(fā)菜：主產(chǎn)于位奇鄉(xiāng)二十里鋪村、陳戶鄉(xiāng)范營村、老軍鄉(xiāng)及老軍鄉(xiāng)峽口村

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  • 05-19 關(guān)注：431
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  • 相傳張掖郡建立之后，中原文化相繼傳入河西，釀酒技術(shù)也隨之而來。明代詩人劉寬在他所著的《河西賦》中對(duì)張掖南酒有這樣的贊美：“嘉禾
  • 05-19 關(guān)注：407
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  • 是一種專用工具燒盒子做成的燒餅。燒餅時(shí)把面做成的餅，放進(jìn)燒盒子里，然后用麥草或柴火偎燒，燒熟后取出，即是燒殼子
  • 05-19 關(guān)注：353
  • 香飯
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  • 香飯現(xiàn)叫西北大菜。張掖諺語云：唱戲憑的腔，筵席看香飯。據(jù)說香飯是在清康熙年間宮廷名宴中的首一道菜。這道名菜，是用豬和羊的肝肺剁
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