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敦煌葡萄

敦煌葡萄.jpg

甘肅敦煌陽關鎮葡萄基地是甘肅省最大的鮮食葡萄生產基地,位于唐詩中“勸君更進一杯酒,西出陽關無故人”的甘肅西端古陽關遺址附近。陽關鎮有933.33hm2耕地,人口約4500人。該鎮所有耕地目前全部種植葡萄,是全國少有的葡萄生產專業鄉鎮。

該基地的年平均氣溫約9—3℃,≥10℃活動積溫在3600℃以上,年降水量僅40mm左右,年日照時數約3260小時。陽光充足,空氣濕度小,主要依靠泉水自流灌溉。耕地均為沙土地,病蟲害非常少,葡萄果實的干物質積累多,生態條件非常適宜生產無公害鮮食優質葡萄。

該基地的葡萄生產隨著20世紀80年代的農業經濟改革而發展,主栽品種無核白占95%以上。正常年份葡萄總產量約3600萬kg,年葡萄總收入超過7000萬元。是我國園藝產業中依靠規模化商品果生產作為支柱產業。

敦煌葡萄

甘肅

敦煌市農業技術推廣中心

敦煌葡萄農產品地理標志地域保護范圍為甘肅省敦煌市轄6鎮3鄉,56個村民委員會。地理坐標為東經92°13′~95°30′,北緯39°53′~41°35′

AGI2010-04-00305

敦煌葡萄產地范圍為甘肅省敦煌市沙州鎮、七里鎮、肅州鎮、轉渠口鎮、莫高鎮、陽關鎮、月牙泉鎮、郭家堡鎮鄉、黃渠鄉以及國營敦煌農場10個鄉鎮、農場現轄行政區域。

一、品種

紅地球,無核白。

二、立地條件

產地范圍內海撥1100至1200米。土壤類型為灰鈣荒漠土,質地為沙壤土,土壤pH值7.8至8.3。土壤有機質含量≥9.7毫克/千克。祁連山水源提供灌溉區域。

三、栽培管理

1.苗木:無核白采用扦插苗,紅地球選用以下三種苗木類型。

2.營養袋苗規格:苗高15至20厘米,具3片展葉,即“三葉一心”,要求葉色濃綠,墩實健壯,無徒長;具4條以上新根;無檢疫性病蟲害。

3.扦插苗規格:一年生新枝5厘米處,直徑≥0.4厘米;成熟節6個以上,剪留2至3個飽滿芽;具有粗度在3毫米以上,長度在20厘米以上的根系5條以上;無檢疫性病蟲害,無損傷。

4.嫁接苗規格:選用貝達、SO4等優良砧木嫁接的品種苗,以提高樹體抗旱、抗寒、抗鹽堿能力,苗木規格參考扦插苗。

5.定植:

(1)開溝:做到寬、深、平、直。即溝寬0.8至1米,溝深0.8米。溝線要直。

(2)定植時間:為4月下旬。

(3)密度:無核白株行距為0.5×4.5米,每公頃≤4440株,紅地球株行距為0.7×4.5m,每公頃≤3180株。

6.施肥:基肥施腐熟有機肥1250至于3500千克/667m2(畝),磷酸二銨40至50千克/667m2(畝)。

7.灌水:總體把握勤澆淺灌的原則,全生長期澆水5至8次。頭水與二水的間隔時間為25至30天,二水與三水間隔20至25天。進入果實膨大期每隔10天左右澆一次水,要求保持土壤含水量為75至85%。收獲前10至15天停止澆水。

8.環境、安全要求:農藥、化肥等使用必須符合國家相關規定,不得污染環境。

四、收獲

1.成熟時間:無核白為8月中旬至9月上旬,紅地球為9月中旬至10月上旬。

2.采收:選擇在晴天進行,果穗放入果箱中要帶梗包裝,穗梗向下,不裸露于外,裝箱均勻整齊。果箱中一般放置果穗1至2層為宜

五、質量特色

1.感官特色:

項目指標

無核白紅地球

果穗果穗美觀整齊,呈圓錐形,果粒均勻,60~80粒;單穗重650~800克;果穗中等疏散果穗美觀較整齊,呈圓錐形,果粒較均勻,80~100粒;穗重1000~1250克;果穗中等疏散,可平攤

果粒粒重4~6克,均勻一致,果粒完整,味美甘甜粒重10~25克,單粒橫徑25~27毫米;每穗9~11克的中小粒不超過5%,果皮中厚

成熟

果粒充分成熟果粒≥98%

色澤無核白色澤黃綠色,堅實、有彈性、豐滿,果粉完整,果色均勻一致紅地球果皮色澤鮮紅,堅實、有彈性、豐滿,果粉完整,鮮紅果占95%,耐貯耐運

風味味甜、爽口、有清香,汁多肉脆,具有本品種固有的風味

2.理化指標:

項目指標

無核白紅地球

含糖量18~23%17~20%

含酸量0.3~0.5%0.4~0.6%

3.安全及其他質量技術要求:產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。

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