長沙最近幾年很紅，湖南衛(wèi)視、芒果TV引領(lǐng)的是娛樂行業(yè)的發(fā)展，橘子洲、岳麓山、杜甫江閣、湘江夜游等景點(diǎn)撐起了旅游門面，美食的主陣地則是火宮殿、超級文和友和漁人碼頭。
曾經(jīng)有朋友說過“為了美食，也得專程到長沙旅游”，這座城市的小吃實(shí)在多到數(shù)之不盡。對于游客來說，長食小吃口味多只是其中一個吸引因素，最有特色的是由美食衍生出來的煙火氣和江湖氣，抑或者說兩者互為因果。
火宮殿是長沙市的歷史街區(qū)，匯集了長沙、全國各地的美食和奶茶品牌，最當(dāng)紅的是茶顏悅色，感覺每一個街角總能找到一間，每一間分店都大排長龍。
火宮殿美食的第一主角當(dāng)然是臭豆腐。
長沙臭豆腐聞起來臭，吃起來香，配豆腐一起吃的配料共有五種，吃之前先在豆腐中間挖一個洞，然后將調(diào)料填到這個洞里面，一口咬下去回味無窮。
文和友已經(jīng)開到很多城市，但沒有一座城市像長沙這么成功，因?yàn)檫@里是它的大本營，煙火氣滲透到骨子里。
文和友在長沙有多家門店，我們打卡的是位于海信廣場的總店。
走進(jìn)長沙文和友，到處都是懷舊的調(diào)調(diào)，看似老舊樸素的街道和店鋪很容易勾起60后、70后、80后、90后的集體回憶。對于外地游客來說，這里是快速了解長沙歷史風(fēng)貌的窗口，樓梯、街角、小店都可以成為理想的拍照背景點(diǎn)，或文藝風(fēng)，或年代感的照片總是在朋友圈引來好評。
長沙文和友是一個非常喧鬧的地方，但嘈雜之中又有種穿越感。
懷念過去不是沉溺，而是對時代和文化的一種尊重。
我喜歡長沙的夜晚，它迷魅、多元又充滿生活情調(diào)。
如果想體驗(yàn)長沙的夜宵生活，一定要去一下漁人碼頭，這里的物價或許不是長沙城內(nèi)最低的，但環(huán)境和氛圍卻是一流水準(zhǔn)。
在漁人碼頭，可以一邊品嘗夜宵，一邊欣賞湘江兩岸的夢幻夜景。
夏夜的漁人碼頭，小龍蝦是絕對的主角，廚師深諳這道美食的制作技巧，可以變著戲法制作出不同的口味，油燜、十三香、蒜蓉、麻辣等風(fēng)味的小龍蝦一起擺放到桌面非常壯觀。
或許有人嫌小龍蝦吃起來麻煩，但一邊剝殼，一邊品嘗的過程是情調(diào)的一部分，這個時候來瓶冰鎮(zhèn)啤酒作伴更有感覺。
