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邢臺特產有哪些?

邢臺特產有哪些,想知道邢臺特產有有哪些,小編為你介紹邢臺特產。

邢臺特產主要有:

1.富崗蘋果生長于太行山深處。這里層巒疊翠,空氣清新,日照豐富,晝夜溫差大,極利于水的有效積累;土壤為中性偏堿的沙壤土質,含有較豐富的磷、鉀、鈣、鎂等元素。富崗蘋果具有優良的內在品質,多項指標均高于全國平均值。果肉硬度大、纖維少、質地細。

富崗牌商標被認定為全省著名商標,“富崗”牌蘋果獲省優質產品稱號,被指定為’97第三屆全國農業博覽會和’99世界國藝博覽會參展產品,走上了中南海的國宴桌,并打進北京、上海、廣州和香港等地的市場。

2.板栗是原產我國的一種木本作物。北京周口店中國猿人遺址,就發現有板栗的化石。我國最早一部詩歌總集《詩經》就有了“樹之榛栗”的記載。《史記》一書還講了板栗的經濟價值,在《貨殖列傳》中有“燕秦家有千棵栗,富埒王候”的說法。栗樹很早就為勞動人民所培育,是一種經濟價值很高的干果品種。

太行山區栽種板栗已有悠久的歷史。邢臺板栗在太行山中又獨樹一幟。它色澤光亮,味道干甜,果大皮薄。經技術部門鑒定,板栗的碳水化合物(淀粉)含量約占56.3—72.3%,蛋白質占5—10%,脂肪2—7%,維生素C的含量也很多,營養價值很高。生吃、煮吃、磨粉、炒吃均可,還能制成栗醬、栗羹等高級點心。如今,板栗在國際市場上頗受歡迎。邢臺西部山區土質和氣候條件都適應栗樹生長,目前邢臺太行山板栗生產基地面積達28萬畝,年產板栗300多萬公斤,邢臺板栗在國際市場上尤負盛名。

3.寧晉雪梨,屬白梨系,俗稱“雪花梨”。個大味甜、潔白如玉,欺霜賽雪、品質珍貴,又稱“象牙梨”。寧晉“雪梨”歷史悠久。三國時(220-280)雪梨已成御梨貢品,魏文帝曹丕詔曰:“真定(轄趙州)御梨大如拳,甜如蜜,脆如菱;可以解煩、釋涓。”清道光十九年(1839)滹沱河北徙,東起司馬、浩固。西至米家莊形成片片沙荒,梨樹由零星種植,逐步成行成片栽種。趙羊村至今保留清末栽種的數百株大梨樹,其中一棵古雪梨樹,樹齡130余年,占地2分(0.13公頃),根深葉茂,樹勢壯觀,年產梨1000公斤以上。現寧晉與趙縣、晉縣、束鹿縣交界處,梨樹種植面積不斷擴大。1949年,梨樹面積38.5公頃,總產155噸。1952年種植面積70.7公頃,總產276噸。1984年,雪梨面積748.6公頃,總產9772.7噸。1995年雪梨面積7579公頃,總產7.4萬多噸。比1952年、1984年總產分別增長266.7倍、6.6倍。總產位居世界第二位。

寧晉雪花梨果肉甘甜清香,質地清脆多汁。高產、優質、早熟、耐儲藏。迎春4月花開,梨鄉如茫茫雪原,9月上中旬成熟,金果累累,香飄四野。單梨平均重225至300克,500克以上占10%一15%。含可溶性固形物12%,可溶性糖6.4%,可滴定酸0.08%。貯藏后含糖量15%一16%,并含有脂肪、蛋白質、礦物質、碳水化合物和各種維生素,營養豐富,甜脆可口。1987年,參加河北省果品質量鑒評會,榮獲全省第一名。1990年,北京舉辦第十一屆亞運會,寧晉雪梨為指定產品。

4.馬場,顧名思義是養馬的牧場,為什么又產梨呢?說起來有段故事。相傳明朝末年,崇禎皇帝有個常隨官叫王承恩,是邢臺人。他在大沙河邊為崇禎皇帝飼養戰馬千余匹。蒿草叢生的牧場上,有幾棵不知栽于何年的梨樹,結的果子甜美異常。王承恩就把梨子獻給了崇禎皇帝。皇帝嘗到梨子贊嘆不已,說道:“奇果譽天下,無過馬場梨!”,從此,馬場就變成了梨園,馬場梨就成了專供皇家享用的貢品。

這個傳說是否真實,我們姑且不去考究,但經過勞動人民的長期栽培,馬場梨果質甘甜,風味奇特,確實遠近馳名。別的地方的梨,用刀切開或咬一口,放不了幾分鐘,茬口就變成了黃褐色,甜味也隨之減低。而馬場梨雪白的茬口,任憑在太陽底下曝曬,顏色依然鮮白,味道也始終不減。最驚人的是這種梨質細、皮薄,當把細細的梨柄劈開,一下就能把整個梨掰成兩半,再一劈,就能掰成四半。

馬場梨品種繁多,有鴨梨、平梨、香春梨、酸梨、秋梨等。這些梨品性不同,各有千秋。鴨梨形如鴨蛋,色如翡翠,成熟期最早;平梨個大體肥,一個就有一斤多,號稱“梨中之王”;香春梨小巧玲瓏,皮色金黃,能散發濃郁的香味,人們常把它放在箱柜中,使室內經常飄蕩著沁人人肺的清香;酸梨宜于長期存放,經過一個冬春的貯藏,味道會由酸變甜;秋梨是馬場梨中的上品,兼有各個品種的長處。它金光燦燦,皮薄透明,氣味芬芳,咬一口,嚼幾下,全部化成清涼可口的糖汁,絲毫不留渣滓。這種梨還有很好的醫療價值,能止咳平喘,避瘟祛寒,體弱多病的人常以此作為補品。

5.巨鹿縣盛產串枝紅杏,種植面積約5.1萬畝,年產量3500萬斤,被全國命名為杏良種“串枝紅”示范推廣基地。產品具有營養豐富、品質優良等特點,富含多咎營養成分和人體必須的微量元素,可用于鮮食、深加工產品杏茶、杏脯、杏漿、杏干、杏醬、杏丹皮、杏汁、杏罐頭等,有防癌抗癌、延緩衰老之功效。產品遠銷東北、南方各省市區及日本、俄羅斯、韓國及東南亞各國。
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