陽泉特產有什么，想知道陽泉特產有什么，那就跟隨小編來了解下陽泉特產。
平定砂貨：平定縣生產砂貨，世代流傳。產品具有無沙眼、不破裂、不變形、皮薄質細、厚度均勻、內外光潔、耐酸耐堿特點，計有砂火鍋、砂壺、砂罐、砂籠屜、砂鍋、砂花盆等百余個品種。用于熬稀飯、燉肉、燉雞、燉豆腐、熬中藥、煮豆菜，味道鮮美，無膻氣，別有風味。
盂縣花椒：已有千余年的栽培歷史。主要品種有大紅袍、小紅袍、黃金椒等。其特點是色澤鮮艷，外紅內黃，香味芬芳，當地人謂之“十里香”。全縣現有結果椒樹55萬株，年產35萬公斤，暢銷全國。
平定豆葉菜：平定人自古以來一直有一個奇特的鄉俗，就是一年四季都食用"豆葉榮。豆葉菜，是一種特殊的鄉間土萊，是用小豆葉或是黃豆葉經過加工后漚制的。
花椒產于盂縣北部。以果實圓潤均勻、顆粒大、出油率高而著稱。主要產品有：黃金椒、大黃袍等。年產量達23.8萬公斤。年出口量達2萬公斤，主要銷往歐美、獨聯體各國和蒙古等地。
北嶺牌食醋陽泉市釀造總廠生產，采用高壓蒸煮，大池發酵，機械移醅等工藝，產品均達到國際生產標準，并形成了產品系列。其中保鍵療效型系列陳醋榮獲1996年第五屆中國專利新技術產品博覽會金獎。
老陳醋以優質高梁、大麥、麥麩為主要原料，采用傳統的陳釀工藝，匯融現代生物工程中先進的細胞固定術，微波催陳、太陽能陳釀術等現代科學，經一年的夏日曬冬撈冰方釀造而成，產品呈紫褐色，汁液濃厚，入口柔和，回味綿長，醇香可口，久存不腐。
米醋以優質小米、小麥、麥麩、白糖為原料，采用傳統的大曲制醋工藝精制而成，含有多種維生素，是制取醋蛋液的底醋，對高血脂、動脈硬化，慢性胃炎都有一定療效，是集美容健美、烹調為一體的佳品。
熏醋采用山西醋生產工藝，以優質高梁、麥麩、谷糠為原料，經邁拉德反應生成食醋特有的色素，突出了山西醋特有熏白味，色澤紅褐色，酸味醇厚，是涼拌烹調的佳品。
蒜醋以優質的大蒜為主要原料，以優質陳醋為底物，經科學釀制而成，具有殺菌、消炎、預防腸胃炎，降低血壓，幫助消化等功能，是烹調、涼拌菜肴的佐餐之品。
砂貨本市特產。主要產于平定常家溝、移穰、東西小麻和郊區的小西莊、王垅、北莊等地。最早生產于唐朝;到明清時期，經過不斷改進，就以其內外光潔、皮薄質細，耐酸耐堿，煮飯燉肉味道純正無異味，盛飯放湯隔日保鮮保質不變色的優點受到人們的青睞。本市砂貨種類繁多，其中常用的有火鍋、茶壺、鍋、瓢、盆、籠屜、罐、花盆等100余種
