重慶菜屬于川菜系分支，川菜是中國(guó)八大菜系之一，素來(lái)享有"一菜一格，百菜百味"的聲譽(yù)，它歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
川菜風(fēng)味包括重慶、成都、德陽(yáng)、樂(lè)山、內(nèi)江、自貢等地方菜的特色。主要特點(diǎn)在于味型多樣。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣醬等是主要調(diào)味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻醬、蒜泥、芥末、紅油、糖醋、魚(yú)香、怪味等各種味型，無(wú)不厚實(shí)醇濃，
各式菜點(diǎn)無(wú)不膾炙人口。
重慶有什么好吃的地方？
南濱路美食街
位于長(zhǎng)江邊上，是重慶火爆的餐飲一條街。秦媽火鍋、陶然居、順風(fēng)123、七娃子、外婆橋及阿一鮑魚(yú)等餐飲企業(yè)聚集于此。江邊還有很多水吧，茶吧，酒吧。另外，南濱路江景無(wú)敵，在吃飯的同時(shí)還可以欣賞江景哦。
地址：南岸區(qū)南濱路
交通：市內(nèi)乘坐872、873、347路，海棠曉月站下車(chē)
解放碑八一路好吃街
這里是重慶市的名小吃中心。因?yàn)榭拷夥疟陨馓貏e紅火。胖子?jì)尩拇秃糜謥?lái)酸辣粉是你隨時(shí)去買(mǎi)都會(huì)排隊(duì)的地方，還有山城小湯圓、王鴨子也非常好吃。
地址：渝中區(qū)解放碑八一路
交通：市內(nèi)乘坐601、461、862路，在解放碑站下車(chē)
洪崖洞
這里有著名的四街：紙鹽河街江畔酒吧街、天成巷巴渝風(fēng)情街、洪崖洞盛宴美食街、城市陽(yáng)臺(tái)異域風(fēng)情街。可以在這，靜靜的欣賞這里的巴渝文化，慢慢品嘗這里的美食。
交通：緊鄰解放碑，248、604支線(xiàn)、609、868（A線(xiàn)）路直接抵達(dá)；也可乘坐103（區(qū)間）、104、111、151、215、224、261、265、471、704、862路，先到滄白路（小什字）下車(chē)，步行去洪崖洞，不超過(guò)500米。
南山泉水雞一條街
泉水雞起源于重慶南山，是近年來(lái)在渝川地區(qū)流行的新派菜之一，香辣可口，回味無(wú)窮，一般一雞三吃——泉水雞，雞血旺，炒雞雜。這里大都以農(nóng)家樂(lè)形式經(jīng)營(yíng)，家家都以烹煮泉水雞為長(zhǎng)。品泉水雞，聞桂花香，喝桂花酒，嘗南山野菜，是很多饕餮眼中的至高享受。每年還有盛大的“南山泉水雞文化節(jié)”。
地址：南岸區(qū)黃角埡鎮(zhèn)（南山腳下）
交通：乘坐384路區(qū)間公交車(chē)
磁器口古鎮(zhèn)
古鎮(zhèn)磁器口之所以受游客歡迎，不僅因?yàn)樗且蛔鶜v史古鎮(zhèn)，古鎮(zhèn)美食也深深地吸引著游客。大小餐館、茶樓60余家，風(fēng)味特色小吃有毛血旺、千張皮、陳麻花、麻花魚(yú)、毛涼粉等。毛血旺乃磁器口名特三絕之一，是將毛肚、血片、鱔魚(yú)、鴨血旺一起煮。民間有到磁器口不吃毛血旺，等于沒(méi)到“磁器口”的說(shuō)法。
交通：乘坐202、220、237、261、467、503、802、808路等公交，磁器口下車(chē)
三峽廣場(chǎng)
與其他美食街不同，這里占地較廣，每個(gè)單店規(guī)模較大，檔次也較高，知名的如陶然居、李聚德大酒樓、大宅門(mén)菜坊、蘇大姐、秦媽、德莊等。
地址：沙坪壩三峽廣場(chǎng)
交通：市內(nèi)乘坐210、503、502空，陳家灣站下車(chē)
楊家坪直港大道
街道兩邊全是各種特色的餐飲鋪面，中餐、火鍋、西餐、休閑娛樂(lè)交叉其間。其特點(diǎn)是店鋪多，種類(lèi)齊，大眾中檔消費(fèi)。知名餐企有武陵山珍、菜香源、秦媽、醉和春等。
地址：九龍坡區(qū)楊家坪直港大道
交通：市內(nèi)乘坐207、419、413路，楊家坪站下車(chē)
