應縣豆青碗
應縣豆青碗：為傳統生活日用品。產品瓷質致密，內表潔白如玉，外表淡豆青色，造型優雅，圖案清晰，色澤均一。據縣志記載，其生產歷史已達1200余年
墨玉瓷
朔州的瓷器歷史悠久，早在北魏時期，這里已經開始了瓷器的生產。由于懷仁縣附近粘土土質優良，沿用傳統工藝所生產的墨玉瓷色澤光潤、美觀大方、結實耐用，備受廣大用戶好評。
右玉熏雞
右玉縣是山西著名的優良雞種右玉邊雞的中心產區。右玉邊雞是國內著名的優良雞種之一，這種雞，生長快，肉質極其鮮美，是烹制雞肴的上乘原料。
平魯面塑
平魯面塑也稱“面人”，是平魯縣的工藝品。用白面粉捏成各種禽獸、果品或各種人物形象，蒸熟再進行彩繪。面塑細致精巧，形體生動，常當作吉祥物品供人欣賞或饋贈親友。
五花營羊肉
五花營羊肉五花營是朔城區滋潤鄉的一個小村莊，位于市區東部，與山陰縣毗連。這里的羊肉久負盛名。每年冬至前后，人們舍近求遠，不從城內購買羊肉，紛紛去五花營爭購。五花營的羊肉看上去色澤鮮嫩，白里透紅；聞起來氣味芬芳，異香撲鼻；吃起來肥而不膩，瘦而不柴，可口而無膻味。
山陰荷藕
山陰荷藕荷藕學名為蓮藕，又名荷、芙蓉，其果實稱為蓮，根莖稱為藕，花稱為荷。荷藕的營養價值很高。
應縣涼粉
應縣涼粉應縣涼粉是用馬鈴薯淀粉制成的。是當地別具風味的一種小食。在街頭擺攤叫賣的四季不絕。每到夏日，涼粉攤尤多，街頭巷尾比比皆是。應縣涼粉不僅上市數量多，而且風味獨特，其特點：一是含水量較多（淀粉與水的重量比在一比十左右），到出售前，一直浸泡在涼水里。二是加工精細。三是調味精美。咸鹽、醬油、辣椒、醋、香油、味精、芥末、蔥等佐料齊備，各味俱全。再佐以豆腐干細絲。色、香、味俱佳。
玉羊
位于晉西北國家級生態區“夏天綠翡翠，冬天白玉石”右玉，與內蒙接界。此地獨特的地理氣候條件蘊育了罕見的地方珍品---中國五大綿羊（阿勒泰羊、灘羊、玉羊、烏珠穆沁羊、蘇尼特羊）之一的玉羊，享譽華北。
應縣滴溜
應縣滴溜是用玉米面制成的。是當地別具風味的一種小食。營養價值很高。
朔州胡油
朔州胡油朔州胡油色澤純黃，營養豐富，含油量高達48%，油質亞油酸含量高，干燥性能強，具有廣泛的輕工用，食用氣味芬芳，久存不壞，生食不膩，炸食煙霧小，染色快，是食品工業的理想油品。
飛刀削面
刀削面以刀工、削技絕妙而被人稱為飛刀削面。所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成尺余長的筒狀，削面時，人站鍋前，一手托面，一手持刀從上向下往鍋里削。削出的面條呈三棱形，寬厚長度一樣。工藝精巧的廚師削出的面條“一根落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根削面如魚兒躍”。吃起來內虛、外筋，柔軟光滑，容易消化。
右玉莜面
右玉特產莜面：右玉縣因海拔高、氣候涼爽，是種植莜麥的最佳環境，所產莜麥色美，味香，含營養成份較高。
應縣面皮
應縣面皮應縣面皮是用純白面制成的。是當地別具風味的一種小食。在街頭擺攤叫賣的四季不絕。每到夏日，街頭巷尾比比皆是。天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消署，春天吃你能解乏，秋天吃你能去濕，真可謂是四季皆宜的、不可多得的天然綠色無公害食品。《本草綱目》上說：米能養脾，麥能補心。脾好了，人性柔，心好了，人實誠。所以，一般而言，多生得米白細嫩短小精悍，男男女女個皮膚好不說，也天天吃面皮越吃越漂亮！
朔州地區特產還有很多，今天就介紹到這里，歡迎大家一起交流補充。
