涼拌豇豆
立夏過后，溫度可能逐漸攀升，人們難免會覺得煩躁上火等。天氣一熱，人們食欲也有所下降。膳食調養中，我們應以低脂、低鹽、多維生素、清淡為主。
原料：鮮豇豆、芝麻醬、精鹽、味精、花椒油、姜末；
制法：
1、把豆角宅洗干凈，在開水鍋里焯熟，后用涼水浸泡，撈出控去水，切寸段，放在調盤里。
2、再把芝麻醬用冷開水調成糊狀，把花椒油燒熱，加入精鹽、味精、姜末澆在豆角上，拌勻即可裝盤。
特點：顏色翠綠，香味可口。
來源：名希特產網 時間：2025-02-19
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