1、食材：黃油100g、面粉250g、酵母1g、白糖兩勺、鹽少量；
2、把黃油放在開水鍋里蒸兩分鐘，使黃油完全化開。
3、在黃油中加入250g面粉、1g酵母、兩大勺白糖、很少量的鹽（鹽可以去掉黃油中的腥味），然后攪拌均勻即可。
4、蓋上蓋子放置20到30分鐘后，我們就可以制作餅干了。
5、先拿出一點面團揉成小圓形；再用另一只手把它壓扁一點；接著用勺子輕輕的橫切三下，豎切三下，做出花紋來就可以了。
6、做好以后，把它們放在烤盤上，再放進烤箱。經過多次試驗后我發現，將溫度調至165度，時間調至15分鐘，烤出來的餅干微微發黃，不僅顏色最好看，味道也是做棒的！
7、從烤箱拿出后，冷卻一分鐘就可以吃了。
