牡丹江知名特色美食推薦殺豬菜殺豬菜很符合東北人爽直的性情，熱炕上一坐，剛殺好的豬血斬大塊蓄進鍋中，加入酸菜粉絲，便甩開膀子開吃。
殺豬菜
殺豬菜很符合東北人爽直的性情，熱炕上一坐，剛殺好的豬血斬大塊蓄進鍋中，加入酸菜粉絲，便甩開膀子開吃。如今的殺豬菜少了幾分隨性，多了一些講究。在保持原風味的同時，幾乎把豬身上所有部位都做成了菜。
石鍋拌飯
東北盛產優質大米，再配上朝鮮族人自制的辣椒醬，這石鍋拌飯真是不可錯過的美食，伴著石鍋加熱“吱吱”的響聲，減肥神馬的都是浮云啊！
朝鮮冷面
牡丹江聚集著很多朝鮮族人，這里的冷面選用蕎麥面，營養價值很高，再配上朝鮮族人自制的辣白菜和大片牛肉，不出國門，也可以品嘗到正宗的韓劇美食。
魚宴
游覽鏡泊湖一個重要節目是吃一頓魚餐。鏡泊湖水產豐富，盛產鯽魚，稱“湖鯽”，體大肥胖，一條可達兩三斤，肉質細嫩味鮮，用以烹制魚湯或紅燒，很鮮美，過去曾被作為皇室的貢品。此外鏡泊湖中盛產無污染的綠色湖魚，有鯽魚、桂魚、紅尾、胖頭等70余種，都是魚味鮮美，肉質細嫩的上等佳肴。鏡泊湖的鮮魚名菜,有醬燜鯽魚、清蒸桂魚、干炸紅尾、糖醋鯉魚、清燉胖頭等。
餃子
牡丹江人十分喜愛吃餃子，逢年過節吃餃子是必不可少的。餃子具有源遠流長的歷史，根據不同民族的飲食習俗，餃子分為湯面蒸餃、米粉制作以及油酥面等種類。春節午夜的0點，為了辭舊迎新，全家認為做在一起吃迎新飯，家家戶戶都會端上一盤餃子。有客人來，*頓和臨走時都必須要吃上些餃子，正如那句民間的俗語所說“上車餃子，下車面”。
白肉血腸
白肉血腸是東北燉菜的代表，白肉肥而不膩、肉爛醇香、血腸明亮、鮮美細嫩，再配以韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料，更加醇香四溢，鮮嫩爽口。
鍋包肉
由于對肉食的依賴，鍋包肉成了東北人食物中的異類。遍布大街小巷的東北館子是東北獨有的風景。鍋包肉原名“鍋爆肉”，一般菜都講究色、香、味、型，惟此菜，還要加個聲，咀嚼時，會發出類似吃苞米花的聲音，這是酥脆的標志，也是東北人對鍋包肉的詮釋。
鏡泊鯉魚絲
鏡泊鯉魚絲是湖畔傳統佳肴，制作精細、考究。用快刀剖斬活鮮鮮的金鯉魚，取它兩肋之肉，切成八寸長的細絲，浸以陳醋等魚絲成粉白狀取出裝盤，再將“金針”、“瓜葉香”等山珍的細絲陳放盤中，翠綠、金黃、粉白相映成趣。*后，澆入鮮嫩黃瓜汁、香菜汁、糖蒜汁、小磨香油、姜汁等佐料。吃了以后，回味無窮，以嫩脆鮮香、滑爽適口而聞名。
海林市干腸
肥肉剁成餡，瘦肉切成塊，大小以能用漏斗塞進腸衣為準。蒸鍋鋪上干豆腐（豆腐皮），再把腸放上，上汽蒸20分鐘即可，味道非常鮮美，讓人難以忘懷。
海林市荷葉餅
春餅又叫荷葉餅、薄餅，是一種烙得很薄的面餅。是中國的傳統美食。它的材料簡單，制作方便，口感柔韌耐嚼，吃法也有很多種，卷包配菜、作為主食單吃、炒餅都可以
海林市鏡泊湖風味魚宴
鏡泊湖中盛產無污染的綠色湖魚，有鯽魚、桂魚、紅尾、胖頭等70余種，都是魚味鮮美，肉質細嫩的上等佳肴。鏡泊湖的鮮魚名菜,有醬燜鯽魚、清蒸桂魚、干炸紅尾、糖醋鯉魚、清燉胖頭等。
海林市北味粉絲
選用東北黑龍江100%優質馬鈴薯為原料。采用先進的生產技術和嚴格的國際質量管理標準精制而成。它風味獨特，色澤純正，是東北特有的農產品，也是東北喜愛的菜類之一。
