汕尾知名特色美食推薦菜稞汕尾菜稞是一道美味可口的漢族名點，屬于粵菜系。吃時再用油煎，又酥又韌，味美肉香，極其可口；或者直接由米漿和蝦仁、肉丁、蔬菜等拌在一起。
菜稞
汕尾菜稞是一道美味可口的漢族名點，屬于粵菜系。吃時再用油煎，又酥又韌，味美肉香，極其可口；或者直接由米漿和蝦仁、肉丁、蔬菜等拌在一起，蒸一層，放一層，重疊而蒸，叫做重（疊）糕稞。吃時直切成一塊塊，佐以生油配料，又熱又燙，鮮嫩甜滑，非常可口。
坑螺
坑螺，是營養豐富的風味美食。其肉質十分嫩滑，味道極其鮮美，富有蛋白質等營養成分。因其生活在深山泉澗里，水質純凈，食來全無泥味，是受人們歡迎的山珍。因而時下在陸河各處酒樓、飯店是熱門上乘佳肴。坑螺有多種食法。若要細品其原味，一、熬湯，二、以鮮炒。煮食以前一天，先以清水漂養，將螺體洗凈后，用膠鉗剪去其尾尖或煲、或炒配以佐料姜蒜、辣椒等，食來其味鮮美無比。另一食法，用洗干凈后的腌制咸菜同坑螺一起煲，下少許排骨，待煲至二三個小時后，其香味沁人心脾，令人食欲大增，多食不厭，真乃山珍也。
清湯蟹丸
清湯蟹丸，為潮州菜，丸子香醇，鮮嫩，湯味濃，同時具有食療作用，主要可用于結核病調理、關節炎調理、活血化瘀調理、壯腰健腎調理。其中蟹丸可變通為蝦丸、墨魚丸、螺丸等海鮮產品。
生地水蟹湯
本湯養陰清熱、涼血散結，是民間常用溫熱病食療湯品之一。湯中生地黃性味甘寒，含有地黃素、甘露醇、葡萄糖、維生素Ａ類物質及鐵質，有滋陰涼血、瀉火的作用，《神農本草經》說用它“作湯除寒熱積聚、除癭。”水蟹性味咸寒，含有蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、煙酸、維生素（Ａ、Ｂ1、Ｂ2）等，功能清熱散結、健胃生津，《本草綱目》說“鹽蟹汁，治喉風腫痛。”蜜棗滋潤養陰。合而為湯，共奏滋陰養血而潤燥、清熱涼血而散結之功。
臘味南瓜飯
南瓜去皮切小粒。
燒一鍋水，把臘味汆燙一下，不用煮熟。
臘肉分切成肥肉和瘦肉，切細。
臘腸斜刀切薄片，邊角料可加到臘肉中去。
中火熱鍋，放幾滴植物油，把肥臘肉煎香出油脂。
加入瘦臘肉炒香。
加入南瓜粒翻炒。
加入洗凈的大米炒勻。
倒入約與材料平行的水分。
蓋上鍋蓋悶煮5分鐘左右，開蓋用鍋鏟把飯翻炒一下，加少許鹽或幾滴生抽調味，如果覺得水分太干可再加點開水。
把飯鋪平，把臘腸片擺漂亮，再蓋上鍋蓋悶煮5~8分鐘收干水分。熄火后可用鍋的余溫再悶一會兒會更香。
*后撒上蔥絲就可以了。
海豐縣家鄉大三鮮
吃海陸豐菜必吃大三仙，其實就是三種東西，上好豬腳、墨脯（大魷魚）和允。慢火細煲3個小時，豬腳膠質豐滿彈牙，雞肉嫩滑中又帶少許墨脯的鮮味，三味混合，含“福祿壽”之意，值得一嘗。
海豐縣咸菜尾煮鳳蝦
咸菜實在是海豐人的廚中瑰寶，吃過后人容易對此滋味上癮。鳳尾蝦中感爽滑而肉質鮮美。吸收了咸菜味的鳳尾蝦，口味咸鮮，十分有當地特色，值得品嘗。
海豐縣牛肉丸
海豐牛肉丸不同于汕頭的牛肉丸，海豐的牛肉丸吸引關鍵是在于它的湯，湯汁鮮美，配上勁道的口感，*讓你吃了忘不了。
海豐縣豬腸粉
海豐的豬腸粉類似于潮州腸粉的做法，不過加入了豬肉和花生等，味道鮮美，皮白如雪，薄如紙，以特別嫩滑為著稱。吃的時候，根據個人喜好，還可蘸少許蒜茸醬、番茄醬、辣醬。
