平頂山知名特色美食推薦饸饹面饸饹面是一道有千年歷史的風味小吃，用芥麥面、純羊油熬制的辣椒、牛肉、八角、茴香等佐料熬制而成。可味道鮮美，暖胃驅寒，是一道養生佳品。
饸饹面
饸饹面是一道有千年歷史的風味小吃，用芥麥面、純羊油熬制的辣椒、牛肉、八角、茴香等佐料熬制而成。可味道鮮美，暖胃驅寒，是一道養生佳品。
蔥油餅
蔥油餅是北方地區特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系。中國福建，山東、東北、河北等地都有該小吃。口味香咸，主要用料為面粉和蔥花。是街頭、夜市的常見食品。
羊肉湯
羊肉是溫性，大補，在冬天食用比較好。以前，一到冬季，許昌的街頭、飯館門前，就常常支一口大鍋，鍋里放著大塊羊肉，湯煮得又濃又白，牛奶似的。頭戴白帽的回族兄弟，把熟羊肉切得極薄，放入蔥花、香菜、用煮好的肉湯一沖，一碗又香又鮮的羊肉鮮湯就做好。有些愛吃羊頭肉、羊雜碎，照搬同樣的方法，也很好喝。
攬鍋菜
魯山攬鍋菜是魯山古老與現代精湛烹調技術相結合、精工細做的“雜燴菜”，系河南省地方名吃之一。據傳，起源于明朝洪武年間，后經楊氏幾代人的潛心研究，結合當地人酷愛咸鮮、滑嫩、香軟的特點制作而成。
舞鋼市辣子熱豆腐
辣子熱豆腐是舞鋼市的具有特色的一道小吃，其制作不用傳統的石膏、鹵水，而只用自己專備的漿水點，這漿水點出的豆腐既軟又格外細嫩爽口，順手再澆上辣子汁、蒜泥汁、香椿汁等調料，更是色香味具佳。熱豆腐與沫湖、懶豆等共同形成舞鋼市的特色小吃，已被評為旅游者喜愛的特色小吃。
舞鋼市咸豆腐腦
咸豆腐腦是舞鋼市的獨特小吃，與其他地方將普通豆腐腦添加咸豆、醬油的做法大不相同，是由優質黃豆浸泡研磨成漿，加熱煮沸，點入少許白礬使其凝結成腦狀，再加上泡制后的干山野菜，或干芝麻葉，燒開后和上面糊，配上青椒、黃豆、韭菜(或蒜苗)腌制的調料小菜，潤滑可口，后味誘人。
舞鋼市舞鋼沫糊
舞鋼沫糊是河南省平頂山市舞鋼市的特色小吃。沫糊喝起來比油茶、糊辣湯爽口，且余香悠長。沫糊是舞鋼獨有的一道農家特色菜。先將黃豆、花生、玉米、芝麻炒熟，然后放在石磨里磨，磨成糊狀，然后倒進鍋里燒開。這時，里面可以放入粉條和豆腐絲、海帶絲、胡蘿卜絲等，待快熟時再放些青菜，先用旺火，再用溫火，待熬到湯濃菜爛即可食用。
舞鋼市蘿卜燉牛腩砂鍋
蘿卜燉牛腩砂鍋是舞鋼市特色家常菜。水要一次加足，這樣才能入味。此菜吃的是原汁原味，所以沒放任何香料，具有修復組織，暖胃等功效，是當地特色的補益佳品。
魯山縣魯山攬鍋菜
魯山攬鍋菜是古老與現代精湛烹調技術相結合、精工細做“雜燴菜”，系河南省地方名吃之一。據傳，起源于明朝洪武年間，后經楊氏幾代人的潛心研究，結合當地人酷愛咸鮮、滑嫩、香軟的特點制作而成。
魯山縣魯山羊雜湯
魯山羊雜湯是河南省平頂山市魯山縣的特色小吃。魯山羊雜湯，味道鮮美，羊肉的味道不濃不淡，剛剛好。魯山小吃羊雜湯是讓人垂涎三尺的美味。
魯山縣蔥油餅
蔥油餅是北方地區特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系。中國福建，山東、東北、河北等地都有該小吃。口味香咸，主要用料為面粉和蔥花。是街頭、夜市的常見食品。
魯山縣饸饹面
饸饹面是一道有千年歷史的風味小吃，用芥麥面、純羊油熬制的辣椒、牛肉、八角、茴香等佐料熬制而成。可味道鮮美，暖胃驅寒，是一道養生佳品。
