臺(tái)南市知名特色美食推薦豆花安平豆花是采用傳統(tǒng)做法，以黃豆為原料，以石膏粉、地瓜粉和砂糖為輔料制作而成。制作出來的豆花比一般豆花更加細(xì)膩軟嫩。
豆花
安平豆花是采用傳統(tǒng)做法，以黃豆為原料，以石膏粉、地瓜粉和砂糖為輔料制作而成。制作出來的豆花比一般豆花更加細(xì)膩軟嫩。同記豆花有黑豆豆花和黃豆豆花，都會(huì)配有紅豆和綠豆，特別香甜爽口，深受顧客們的喜愛。
擔(dān)仔面
臺(tái)南度小月的擔(dān)子面較大特色是其肉臊子。早期，度小月?lián)用媸抢习逄糁肟昱c鍋?zhàn)拥教幗匈u，顧客半蹲式地坐在小凳上吃面。現(xiàn)如今，每家店門口仍然有一個(gè)老師傅用一個(gè)小爐燒著木炭煮肉臊，并且會(huì)添上一只味道鮮美的蝦，使這擔(dān)子面更加風(fēng)味獨(dú)特，令人回味無窮。
冬瓜茶
這個(gè)冬瓜茶我很愛喝，甜甜的但是一點(diǎn)都不膩，很適合夏天喝，但是好像又可以用溫水沖泡，變成很適合冬天的熱飲，想想都很溫暖。然后現(xiàn)場會(huì)有賣冬瓜茶磚的~就這樣的話，可以買回家然后自己沖泡，然后放到冰箱里冰起來。整個(gè)夏天都很解暑。然后聽當(dāng)?shù)氐呐笥呀榻B說，這家冬瓜茶是很老的老字號(hào)了，所以用的原料也都會(huì)很好，不會(huì)有什么添加劑之類的東西。
愛爾蘭咖啡
臺(tái)南有很多老屋改造過的咖啡店，適合飯后去散步順便在咖啡店里坐會(huì)。一般咖啡喝了會(huì)晚上睡不著，但是這種愛爾蘭咖啡非常不錯(cuò)，它就是咖啡+威士忌調(diào)配而成的一種咖啡，喝了后不會(huì)存在失眠之類的癥狀，而且味道不錯(cuò)。
甜不辣
甜不辣，相信很多人都吃過。口味不用多說，雖然名叫甜不辣，但是還是有那么一點(diǎn)點(diǎn)辣的。主要原料：年糕、甜不辣、洋蔥、胡蘿卜、白菜、蔥、韓式辣椒醬。做好后淋上喜愛的湯汁，吃起來溫軟爽口，汁濃味香。
