臘月二十三蒸灶卷
臘月二十三日為送灶日，蒸灶卷為灶君(俗稱灶家娘娘)餞行，也有烙糖餡灶餅的。自然也是佛爺的名義凡人之口，尤其饞嘴尕娃和丫頭們有幸享受眼巴巴等了半后晌的供品了。
臘八煮麥仁
臘八即農歷的臘月初八，民間有吃臘八粥的習慣。青海稱之為麥仁飯。鑿冰窟為臼，舂去麥皮，是為麥仁，于節日頭天晚上同燎洗干凈的豬頭(亦有用牛羊骨頭肉)肉并下椒鹽等同煮，經夜文火熬煮，肉麥爛而成乳糜狀，出鍋盛于盆內，稠者摻開水并熗蔥花熱而食之，味香而富于營養。此等頗土的飯食，現已成為城市街頭常年供應的特色小吃。
十月一吃扁食
十月一日為上墳祭祖并送"寒衣"之日。這一天青海人吃一種名曰"扁食"的水餃，亦稱"老鼠兒"，肉菜餡，碎粉條拌的素餡，包時左右打折掐捏出花邊。其狀橢圓如鼠，故名。
八月十五
青海月餅系"層瓤"大蒸饃，底徑六寸余，重約二斤。發面內分別釀以紅曲、香豆粉、清油，調成紅、綠、黃三色，按外黃、中紅、內綠的層次傳成三層內瓤，包以白面皮，其上裝點以紅綠彩面做的花花、小動物及染紅的杏仁等。節日期間親友鄰里互相贈送。另外，還有專供祭月之大月餅，徑直尺八左右(整屜一個)，皮瓤做法如同普通月餅，但上飾有別：外皮上面一側用綠面做蛤蟆一只，點睛以椒籽，另一側用三色面包以白皮做巨蟒一條，盤伏其上，剪鉸以鱗紋，點睛以椒籽，昂首張口，俯視蛤蟆。民俗認為，月蝕是因蛤蟆吞噬之故，而蟒蛇是其天敵，塑此俗于月餅上，有降邪護月之意。祭祀畢，合家分享供品。
七月二十二
“羊肉煳茄兒"。民間以七月二十二日為財神爺之誕辰，如民諺所說，這一天青海人有吃羊肉煳茄子的習慣：清燉羊肉鍋里放以削皮并破為幾半的長茄子以及蘿卜坨坨(塊)。煮爛后，手抓蘸蒜泥及香醋食之。
七月始伊
先結的大豆角己鼓脹脹飽滿，摘微黃之豆角煮燜熟，去粗、細皮而食之，味極鮮美。
農歷六月初
將半青不黃的青稞穗頭帶秸摘下，挽把放鍋內或上籠煮蒸熟，揉搓脫粒，簸去草屑，抓起來嚼著吃，味道清香；用石磨磨成寸絲狀，青海人稱它為"麥索兒"，熗以熱油拌勻，調上油辣子、蒜泥、介末、鹽等作料進食，其味清新爽口，鮮美異常；麥索兒湯煮謂之"麥索兒拌湯"，熗以蔥花，別有滋味。此原為青黃不接時的度荒食品，后形成時令性風味小吃。
端午節
舊時青海人過端午節蒸棗糕(糯米泡軟置籠布上，其間摻放紅棗和葡萄之類蒸熟)吃，廣大農村人就在端午當天做涼面搽涼粉。后來，端午節的粽子就慢慢普及開來了。
天社蒸饅頭
天社是祭祖的日子，青海農村家家戶戶蒸大饅頭，俗稱"獻子"，上墳祭奠祖宗，同族人各擺獻子于墳前，以大、白、綻者為虔誠，并受贊譽。祭后，青海人有送獻子給鄰居和親戚的風俗。
二月二炒大豆
農歷二月初二，是過罷小年和大年以及元宵節后的又一小節，青海民間有炒大豆(將泡透濕的大豆晾半干后，放入燒燙的細沙或黃粘土中炒熟)之俗，據說節間大吃二喝，耗財費食，二月二當天吃了炒大豆，心眼綻開，便精打細算過日子，下地忙新一年的農活了。
