海棠糕我們在上海城隍廟也看到過,這個好象是江浙一帶的傳統(tǒng)名點,系用特制的模具灌漿烘烤制作。糕形似海棠花,色呈紫醬紅,香甜松軟,可謂色、香、味、形俱佳,同蘇州“梅花糕”一樣,同為一道具悠久歷史的花色點心。
這個形狀象豬蹄的叫定勝糕,是蘇州的傳統(tǒng)點心,做法是將配置好的米粉放進特制的印版里,中間再放入紅豆沙,蒸少許時間就可以了。糕點比較軟,有點松,帶甜甜的豆沙味。傳說是南宋時百姓為岳家軍出征鼓舞將士而特制的,糕上有“定勝”兩字,后就被稱“定勝糕”。
青團和南瓜團子做得很漂亮,俺這個糯米控經(jīng)受不住誘惑買了兩個嘗嘗。Q滑軟糯,很香很好吃。