一直很喜歡糯米做的食物，粘彈糯，喜歡吃在嘴里的口感。糯米南瓜餅是我非常喜歡的，而且有淡淡的南瓜味，香甜可口。這款加了內(nèi)餡的南瓜造型南瓜餅，造型可愛(ài)，非常受小朋友歡迎，口感也非常的不錯(cuò)。
做面團(tuán)的時(shí)候，不用加水，直接用蒸熟的南瓜泥，溫?zé)岬臅r(shí)候直接倒入糯米粉里，揉出來(lái)的面團(tuán)很柔軟，非常方便包內(nèi)餡。如果全用糯米粉，蒸好后會(huì)有點(diǎn)太粘，可以加少量的玉米淀粉或澄面，蒸好后面團(tuán)光滑有光澤。
造型可愛(ài)，軟糯香甜----糯米南瓜餅
原料：南瓜，豆沙餡，澄面，糯米粉，砂糖。
糯米南瓜餅
1、南瓜去皮去籽，切塊蒸熟備用。
2、豆沙備用（自己煮的豆沙）。
3、南瓜泥，加入糯米粉和澄面中，揉成南瓜面團(tuán)。（可以按個(gè)人口味加入適量的砂糖。）
4、取一小塊南瓜面團(tuán)，按成圓片，在中間放一顆豆沙球.
5、小心的收口，然后揉成球。
6、收好口后揉圓，然后稍微按扁，用牙簽壓出痕跡，做出南瓜造型。一小段胡蘿卜絲插入當(dāng)南瓜柄。
7、做好的糯米小南瓜生坯放入鋪了油紙（防止粘底）的蒸籠內(nèi)。
8、冷水上鍋蒸。
9、燒開(kāi)后，蒸5分鐘左右。
10、出鍋后，即可食用。
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南瓜和紅棗能一起吃:具有補(bǔ)脾益氣、解毒止痛，可以防治糖尿病、動(dòng)脈硬化、胃及十二脂腸潰瘍等病癥
